Oceń
Masz ochotę na słodycze, ale jednocześnie lubisz dbać o swoje zdrowie? Istnieje pewna pyszna przekąska, którą szczególnie warto jest jeść w okresie zimowym - poprawia bowiem humor, koncentrację, a także wzmacnia odporność organizmu. Spożywana w odpowiednich ilościach może przynieść jednak znacznie więcej korzyści.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Dlaczego gorzka czekolada z orzechami wspiera układ nerwowy.
- Jakie korzyści zdrowotne przynosi gorzka czekolada z orzechami.
- Jak wybrać najlepszą gorzką czekoladę z orzechami.
- Na co uważać przy spożywaniu gorzkiej czekolady z orzechami.
Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Jedz zamiast zwykłych słodyczy
Jeśli masz ochotę na smaczną przekąskę, wybierz gorzką czekoladę (minimum 70% kakao) z orzechami. Szczególnie warto sięgać po nią w okresie jesienno-zimowym, ponieważ dostarcza tryptofanu, który jest prekursorem serotoniny, przez co poprawia humor. Znajdziemy w niej również magnez wspierający układ nerwowy i poprawiający koncentrację. Orzechy natomiast, a zwłaszcza laskowe i włoskie, mogą wspierać odporność organizmu, co jest niezwykle cenne w czasie, gdy jesteśmy bardziej podatni na infekcje. Na tym jednak zalety wcale się nie kończą.
Quiz: Test wiedzy o zdrowiu. Quiz medyczny
Dlaczego gorzka czekolada z orzechami jest zdrowa?
Jedzenie gorzkiej czekolady z orzechami może przynieść sporo korzyści zdrowotnych - pod warunkiem jednak, że wybierasz taką o wysokiej zawartości kakao (minimum 70%) i jesz ją w umiarkowanych ilościach. Poznaj jej najważniejsze zalety:
- Poprawia nastrój - kakao wspiera produkcję serotoniny i endorfin, co może poprawiać humor, redukować stres oraz łagodzić napięcie psychiczne.
- Wspiera serce i układ krążenia - gorzka czekolada zawiera flawonoidy, które poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych, mogą obniżać ciśnienie oraz zmniejszają ryzyko chorób serca. Orzechy dodatkowo dostarczają zdrowych tłuszczów omega-3 i omega-6, które wspierają pracę serca.
- Wsparcie dla odporności - kakao zawiera polifenole, które mają działanie przeciwzapalne, a orzechy, zwłaszcza laskowe i włoskie, posiadają witaminę E oraz nienasycone kwasy tłuszczowe wzmacniające barierę antyoksydacyjną organizmu. Takie połączenie wspiera odporność i zmniejsza podatność na infekcje, a zwłaszcza przy regularnym spożywaniu.
- Lepsza praca mózgu i koncentracja - orzechy dostarczają kwasów tłuszczowych, które wspierają układ nerwowy, a gorzka czekolada wspiera pamięć i koncentrację oraz działa lekko pobudzająco.
- Silne działanie przeciwutleniające - kakao jest jednym z najbogatszych źródeł przeciwutleniaczy. Pomagają one zwalczać stres oksydacyjny, spowalniać procesy starzenia oraz chronić komórki przed uszkodzeniami. W orzechach także znajdziemy antyoksydanty oraz cenną witaminę E.
- Źródło cennych minerałów - połączenie kakao i orzechów dostarcza m.in. magnez, żelazo, cynk oraz potas.
- Pomaga przy kontroli apetytu - takie połączenie zapewnia dłuższe uczucie sytości i zmniejsza ochotę na słodycze, co jest korzystne w czasie diety czy kontroli wagi.
Jak wybrać dobrą gorzką czekoladę z orzechami?
Dobrą gorzką czekoladę z orzechami najlepiej wybrać, zwracając uwagę na prosty skład i wysoką zawartość kakao - minimum 70%. W składzie na pierwszym miejscu powinna znajdować się miazga kakaowa lub kakao, a nie cukier, warto też unikać dodatku tłuszczów roślinnych innych niż masło kakaowe oraz sztucznych aromatów. Orzechy powinny natomiast stanowić realny dodatek, a nie tylko symboliczny składnik, dlatego dobrze sprawdzić ich procentową zawartość. Dobra czekolada ma intensywny kakaowy zapach, twardą strukturę i lekko gorzki smak, bez przesadnej słodyczy - to znak, że zawiera więcej kakao, a mniej zbędnych dodatków.
Na to trzeba uważać
Na gorzką czekoladę z orzechami powinny szczególnie uważać osoby z alergią na orzechy, ponieważ nawet niewielka ilość może wywołać silną reakcję alergiczną. Ostrożność trzeba zachować również w przypadku refluksu lub wrażliwego układu pokarmowego, gdyż kakao może nasilać zgagę i podrażniać żołądek. Uważać powinny także osoby wrażliwe na kofeinę i teobrominę, ponieważ nadmiar może powodować pobudzenie, problemy ze snem czy kołatanie serca. Odpowiednia ilość to zwykle około 20-30 gramów dziennie (1-3 kostki).
Gorzka czekolada z orzechami poprawia nastrój dzięki zawartości tryptofanu, wspiera pracę serca i układu krążenia oraz zwiększa odporność organizmu.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
