Oceń
Mimo że najzdrowsza jest na surowo, to niestety rzadko jemy ją w takiej formie. To właśnie wtedy zachowuje najwięcej cennych wartości odżywczych. Ma znacznie więcej witaminy C niż cytrusy, ale to dopiero początek jej zalet. Sprawdź, dlaczego warto włączyć ten owoc do diety.
- Ten owoc ma 4 razy więcej witaminy C niż cytrusy
- Najzdrowszy jest na surowo, ponieważ zachowuje wtedy najwięcej cennych składników odżywczych
- Polacy rzadko spożywają ją na surowo - a to duży błąd
Niedoceniona perełka wśród owoców
Jest pyszna i bardzo zdrowa, a mimo to wciąż pozostaje w cieniu truskawek, malin czy czereśni. To prawdziwy polski skarb o ogromnej mocy - bogaty w antyoksydanty i cenne składniki odżywcze, zawiera 4 razy więcej witaminy C niż cytrusy. Najzdrowszy jest na surowo, ale Polacy rzadko jedzą go w takiej formie. Najbardziej popularne są soki, przetwory i dżemy, jednak w trakcie obróbki cieplnej owoc może stracić część cennych składników.
Quiz: Test z geografii. Czy znasz te popularne miejsca świata?
Czarna porzeczka właściwości
Czarna porzeczka, bo o niej właśnie mowa, to owoc o niezwykłej mocy. Jedz ją na surowo, a dostarczysz sobie mnóstwo cennych wartości odżywczych, za które organizm ci podziękuje. Poznaj właściwości prozdrowotne czarnej porzeczki:
- Jest bogactwem witaminy C - zawiera jej 4 razy więcej niż cytrusy. Witamina ta działa przeciwutleniająco, wspiera odporność oraz przyśpiesza regenerację organizmu. Już 100 g owocu dziennie pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C.
- Posiada antocyjany - to silne antyoksydanty odpowiadające za ciemny kolor owocu. Oprócz tego wspierają zdrowie serca, chronią przed działaniem wolnych rodników, pozytywnie wpływają na wzrok oraz skórę.
- Zawiera witaminę A i luteinę - ma to niezwykle korzystny wpływ na zdrowie oczu i wzroku. Związki te chronią siatkówkę przed działaniem wolnych rodników.
- Bogata w błonnik i pektyny - dzięki temu pozytywnie wpływa na układ pokarmowy, a także reguluje poziom cukru we krwi.
- Wspomaga pracę serca i naczyń krwionośnych - obniża poziom złego cholesterolu, reguluje ciśnienie krwi oraz poprawia elastyczność naczyń krwionośnych.
- Zawiera kwasy omega-6 - znajdują się w pestkach, dzięki temu wspierają pracę mózgu oraz poprawiają koncentrację.
Czarna porzeczka - jak ją jeść?
Aby była najzdrowsza, najlepiej jeść ją na surowo. Jeśli jednak nie przepadasz za jej nietypowym smakiem, to warto spróbować również innych form. Sprawdź, jak można jeść czarną porzeczkę:
- Na surowo - najzdrowsza wersja. Możesz dodać ją np. do owsianki czy jogurtu.
- W postaci przetworów - np. w formie soku, konfitury czy dżemu. Pamiętaj jednak, że obróbka cieplna czy dodawanie cukru mogą zmniejszyć właściwości prozdrowotne owocu.
- Suszone lub mrożone - zachowują wtedy wiele cennych składników odżywczych.
- Jako herbatę z liści - działa oczyszczająco i moczopędnie.
Czarna porzeczka kalorie
Zastanawiasz się, ile kalorii ma czarna porzeczka? 100 g świeżych owoców zawiera około 63 kcal. Oprócz tego znajdziemy 1,4 g białka, 15 g węglowodanów, ok. 7-8 g błonnika, 0,4 mg tłuszczu oaz aż 180 mg witaminy C.
Czarna porzeczka to owoc o niezwykłej mocy, któremu zdecydowanie warto dać szansę. Jedz na surowo, a pozytywne efekty szybko cię zaskoczą.
Źródło: Planeta.pl/NIH/fs.usda.gov/wikipedia.org
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
