Oceń
Prosty patent na ciekawe danie z kurczaka. Potrzebujesz do tego zamrażarki oraz obieraczki do warzyw. W ten sposób wykroisz idealne mięsne paseczki. Sprawdź poniżej, jak to zrobić.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Przepis pokazuje nietypowy sposób na kurczaka – w formie ciasta lub zapiekanki, łatwy do przygotowania w domowej kuchni.
- Trik polega na ścinaniu zamrożonej piersi obieraczką, co daje delikatne wiórki mięsa.
- Kurczaka łączy się z ciastem na bazie jajka, mleka, mąki i mozzarelli, dodając pomidory i przyprawy.
- Danie piecze się 40 minut w 180°C i najlepiej smakuje z lekką sałatką.
Pomysły na przygotowanie kurczaka
Kurczak przygotowany w tym cieście nie przypomina tradycyjnych wersji, jakie zazwyczaj spotykamy. Dzięki prostemu sposobowi mięso zmienia się w ciekawą formę, a całość można podać zarówno jako ciasto, jak i zapiekankę. To szybki patent, który na pewno zaskoczy niejedną osobę.
Szefowie kuchni mają do dyspozycji rozbudowane zaplecze i specjalistyczne narzędzia, które pozwalają im tworzyć potrawy wyglądające jak małe kulinarne sztuczki. My natomiast musimy sięgać po prostsze rozwiązania – i właśnie tu sprawdza się ten pomysł, który można odtworzyć w zwykłej kuchni, bez dodatkowego sprzętu.
Quiz: Test z geografii. Czy znasz te popularne miejsca świata?
Trik z obieraniem kurczaka. Jak to zrobić?
Cała tajemnica polega na wykorzystaniu zamrożonej piersi kurczaka. Wystarczy potraktować ją obieraczką do warzyw, aby uzyskać delikatne wiórki mięsa. Po krótkim obgotowaniu dodaje się je do masy serowej, co sprawia, że powstaje nietypowe, a zarazem sycące danie.
Przygotuj proste ciasto z dodatkiem mozzarelli, które piecze się jak klasyczną zapiekankę. Inspiracją może być przepis z kanału Clever Hacks, ale trik z obieraniem kurczaka można śmiało zastosować też w innych potrawach – jak w tej, którą prezentujemy poniżej.
Składniki:
- 1 duża pierś kurczaka (zamrożona)
- 1 jajko
- 150 ml mleka
- 80 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 80 g mozzarelli
- 2 pomidory
- sól, pieprz, tymianek, oregano
Przygotowanie krok po kroku:
- W misce łączymy jajko z mlekiem, przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Mozzarellę ścieramy na drobnych oczkach. Połowę sera dodajemy do ciasta i łączymy składniki widelcem.
- W garnku zagotowujemy lekko osoloną wodę. Zamrożoną pierś kurczaka ścinamy obieraczką do warzyw wprost do wrzątku. Gotujemy chwilę, a następnie odcedzamy i dokładnie osuszamy.
- Kurczaka przekładamy do ciasta, całość mieszamy i przenosimy do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu układamy plastry pomidora, posypujemy oregano i resztą mozzarelli.
- Pieczemy około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Podajemy najlepiej z lekką sałatką.
Spróbujecie tego przepisu?
Źródło: Planeta.pl/YouTube
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
