Oceń
Czarnuszka w kuchni i w diecie to naturalne lekarstwo. Już starożytna medycyna stosowała czarnuszkę na wiele dolegliwości, od chorób wątroby po astmę i bolesne miesiączki. I był to strzał w dziesiątkę, co potwierdzają najnowsze badania. Jak zdrowa jest czarnuszka i na co pomaga?
Czarnuszka, czyli czarny kminek, choć niepozorna, ma potężną moc. Zarówno nasiona czarnuszki jak i olej z czarnuszki, w diecie mogą znacząco wzmocnić zdrowie. Nie bez powodu czarnuszkę uwielbiała starożytna chińska medycyna. Nawet starożytni władcy w Egipcie kazali do swoich sarkofagów wkładać czarnuszkę znaną jako „złoto faraonów”, gdyby w zaświatach mieli problemy zdrowotne. W starożytności Arabowie czarnuszką leczyli astmę, zapalenie oskrzeli, biegunki, niestrawność, a także łagodzili nią bolesne skurcze miesiączkowe.
Na co pomaga czarnuszka i dlaczego warto ją spożywać? Najnowsze badania wciąż odkrywają jej niesamowite właściwości zdrowotne.
Jak zdrowa jest czarnuszka? Witaminy, wątroba, odchudzanie, cholesterol
Czarnuszka (Nigella sativa L.), zarówno w formie oleju i nasion, to świetny dodatek do jedzenia, np. do kanapek i sałatek. Czarnuszka jest bogata m.in. w flawonoidy, saponiny, fitosterole, fosfolipidy, zdrowe kwasy tłuszczowe i węglowodany. Stosowanie czarnuszki w diecie zapewni nie tylko działanie przeciwgrzybiczne i przeciwzapalne. Kolejne badania laboratoryjne potwierdziły jej potencjalne właściwości antynowotworowe.
Substancje zawarte w czarnuszce redukowały m.in. komórki raków: piersi, szyjki macicy i okrężnicy. Ekstrakt z czarnuszki wykazuje cytotoksyczność przeciw niektórym rodzajom mięsaka i chłoniaka. antyoksydacyjne.
W nasiona czarnuszki zahamowały wzrost linii komórkowych raka wątroby HepG2, a także syntezę DNA, proliferację i żywotność linii komórkowych raka prostaty o nazwach LNCaP, C4-B i DU145 i PC-3- informuje Poradnik Zdrowie.
W czarnuszce znajdują się również witaminy A, E, F, B1, B3, B6, biotyna, związki mineralne, m.in. cynk, selen, magnez, wapń, żelazo, sód i potas. Przyczynia się również do obniżenia ciśnienia krwi, obniżenia poziomu cukru we krwi i wspomaga układ trawienny. Zalecana jest także w diecie niskotłuszczowej i na redukcji, ponieważ wspomaga utratę masy ciała.
Quiz: Test wiedzy o zdrowiu. Quiz medyczny
Czarnuszka na cholesterol, serce i wątrobę
Ze względu na fitosterole czarnuszkę zaleca się osobom pragnącym obniżyć poziom złego cholesterolu. Dietetycy podkreślają, że już spożywanie nasion czarnuszki przez okres ośmiu tygodni znacząco wpływa na poziom cholesterolu całkowitego oraz LDL i obniża poziom trójglicerydów. Zalecana jest więc osobom zmagającym się ze stłuszczeniem wątroby, chroniąc ją i wspomagając regenerację.
Starożytni chiński medycy stosowali czarnuszkę w leczeniu chorób serca oraz chorób psychicznych. Badania potwierdziły, że czarnuszka w diecie może zmniejszyć ryzyko zawału i udaru.
Czarnuszka korzystnie wpływa na system nerwowy. Nakarmiony od wewnątrz organizm poprawia samopoczucie psychiczne i kondycję fizyczną. Antystresowe właściwości czarnuszki i produkowanego z niej oleju obniżają poziomu kortyzolu i adrenaliny- informuje Medonet.
Na co pomaga olej z czarnuszki? Informacje, wartości odżywcze
Radio ZET Zdrowie zaleca, by nie tylko pić olej z czarnuszki, ale też stosować go na skórę, np. w terapii trądziku. Poza tym, łagodzi dolegliwości układu pokarmowego, w tym wrzody, wzdęcia, refluks. Pomaga również przy reumatoidalnym zapaleniu stawów.
Olej z czarnuszki zawiera m.in.:
• alkaloidy diterpenowe
• flawonoidy
• fitosterole
• nienasycone kwasy tłuszczowe (linolowy, oleinowy, alfa-linolenowy), które stanowią 85 proc. tłuszczów
• witaminę E
• beta-karoten
• witaminy z grupy B
• składniki mineralne, w tym cynk, selen, magnez czy żelazo
• olejki eteryczne, w tym m.in tymochinon i nigellon
Źródło: Medical News, Medonet, Biomedicines, Medycyna Praktyczna, Zdrowie Radio ZET, Poradnik Zdrowie, Healthline
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
