Oceń
Sięgnij po to zamiast niezdrowych chipsów - ta przekąska to znacznie lepszy wybór. Ma mało kalorii, zawiera cenny błonnik, a także witaminy, minerały i antyoksydanty. Możesz go jeść bez wyrzutów, ponieważ ma również znacznie mniej tłuszczu i soli niż chipsy.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie wartości odżywcze zawiera popcorn w porównaniu do chipsów.
- Dlaczego popcorn jest zdrowszym wyborem niż chipsy.
- Na co należy uważać przy spożywaniu popcornu.
- Jak przygotować zdrowy popcorn domowym sposobem.
Jedz to zamiast chipsów
Popcorn powstaje z pełnych ziaren kukurydzy, zawiera cenny błonnik, który wspiera trawienie i nadaje uczucie sytości. Dzięki temu mamy mniej chęci na podjadanie, co jest niezwykle korzystne w czasie diety. Znajdują się w nim również witaminy, minerały i antyoksydanty. Naturalny popcorn jest niskokaloryczny, zawiera mało tłuszczu i soli, dzięki czemu to znacznie leszy wybór niż niezdrowe chipsy. Należy jednak pamiętać, aby nie dodawać do niego dużej ilości masła, cukru lub karmelu - wtedy przestałby być dobrą dla organizmu przekąską.
Quiz: Test wiedzy o zdrowiu. Quiz medyczny
Dlaczego popcorn jest lepszy niż chipsy?
Popcorn syci przy niskiej kaloryczności, a oprócz tego zawiera cenne witaminy, minerały i antyoksydanty. Oto, dlaczego to dużo lepszy wybór niż chipsy:
- Mniej tłuszczu i kalorii - chipsy są smażone w oleju, więc mają dużo tłuszczu i kalorii - często nawet ok. 500–550 kcal w 100 g. Popcorn przygotowany bez tłuszczu (np. na gorąco) ma około 380 kcal w 100 g w wersji suchej, a filiżanka popcornu to zaledwie ok. 30 kcal.
- Mniej soli i sztucznych dodatków - chipsy często zawierają dużą ilość soli, wzmacniaczy smaku i barwników. Popcorn natomiast można doprawić naturalnie i kontrolować ilość soli, dzięki czemu to zdrowszy wybór dla serca i nerek.
- Więcej błonnika - popcorn powstaje z pełnych ziaren, więc zawiera błonnik, który wspomaga trawienie, nadaje uczucie sytości oraz reguluje poziom cukru we krwi. Chipsy mają dużo skrobi i tłuszczu, ale prawie zero błonnika.
- Lepszy wpływ na zdrowie - popcorn zawiera polifenole, czyli naturalne antyoksydanty, które pomagają walczyć z wolnymi rodnikami. Jest także źródłem witaminy B1, B3, B6, B9, E oraz minerałów takich jak magnez, fosfor, mangan, cynk i żelazo. Chipsy smażone w głębokim tłuszczu mogą natomiast zwiększać ryzyko chorób serca przy regularnym spożyciu.
Na to musisz uważać
Choć popcorn sam w sobie jest zdrową przekąską, to warto zwracać uwagę na kilka rzeczy. Przede wszystkim istotne są dodatki - masło, olej, sól, karmel czy gotowe mieszanki smakowe znacznie podnoszą kaloryczność, zawartość tłuszczu i soli, co może sprawić, że popcorn przestanie być zdrową przekąską. Kolejna kwestia to odpowiednia porcja - łatwo zjeść go za dużo, bo jest lekki i chrupiący, co może prowadzić do nadmiaru kalorii. Warto też uważać na popcorn mikrofalowy w saszetkach, który może zawierać sztuczne dodatki, konserwanty lub tzw. trans-tłuszcze. Dobrze jest wybierać naturalny popcorn, prażony na sucho lub z odrobiną zdrowego oleju i doprawiać go umiarkowanie solą, przyprawami lub odrobiną oliwy, aby zachować jego zalety zdrowotne.
Zdrowy popcorn - przepis
Poznaj przepis na zdrowy popcorn, który jest niskokaloryczny, pełen błonnika i bez zbędnych dodatków. Oto instrukcja krok po kroku:
Składniki:
- 50 g suchych ziaren kukurydzy do popcornu
- oliwa w sprayu
- szczypta soli lub ulubionych przypraw (np. papryka, cynamon, chilli, czosnek w proszku)
Sposób przygotowania:
1. Użyj specjalnego garnka do prażenia popcornu lub patelni z grubym dnem. Rozgrzej patelnię, wsyp ziarna i przykryj pokrywką. Potrząsaj od czasu do czasu, aż przestaną strzelać.
2. Aby przyprawy lepiej trzymały się ziaren, lekko spryskaj gotowy popcorn oliwą w sprayu.
3. Posyp szczyptą soli lub wymieszaj z ulubionymi przyprawami (np. papryka, cynamon, chilli, czosnek w proszku).
4. Popcorn najlepiej spożywać tuż po przygotowaniu, wtedy jest chrupiący i pachnący.
Popcorn zawiera mniej tłuszczu i soli oraz więcej błonnika niż chipsy, co czyni go zdrowszą przekąską wspomagającą trawienie i kontrolę wagi.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
