Oceń
W lipcu trwa sezon na jagody, jeżyny i poziomki. Czy myjecie owoce? Lekarze i sanepid przypominają o zagrożeniu, o którym wiele osób zapomina. Nieumyte owoce leśne mogą być zanieczyszczone jajami tasiemca bąblowca. Choroba rozwija się latami bez objawów, a gdy zostanie wykryta, często wymaga długiego leczenia. Wystarczy jednak przestrzegać jednej prostej zasady.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Czym jest bąblowica i jak się rozprzestrzenia.
- Jakie objawy wskazują na zakażenie bąblowicą.
- Jak zmniejszyć ryzyko zakażenia bąblowicą.
- Dlaczego mycie owoców leśnych jest kluczowe.
Uwaga, zakażone jagody. Bąblowica i tasiemce
Soczyste jagody, słodkie poziomki czy dzikie maliny to dla wielu osób nieodłączny smak lata. Kuszą podczas spacerów po lesie i często trafiają prosto do ust jeszcze przed powrotem do domu. Ktoby się powstrzymał, prawda? Państwowa Inspekcja Sanitarna od lat przypomina, że owoców leśnych nie należy jeść bez wcześniejszego umycia. Jedząc niemyte owoce ryzykujesz zakażenie bąblowicą. To jedna z najgroźniejszych chorób pasożytniczych w Polsce. Objawy pojawiają się niekiedy nawet kilka lat po zakażeniu i są przerażające.
Czym jest bąblowica?
Bąblowica to choroba wywoływana przez larwy tasiemców z rodzaju Echinococcus. W Polsce największe znaczenie ma bąblowiec wielojamowy (Echinococcus multilocularis), którego żywicielami są przede wszystkim lisy, ale również psy i koty. Jaja pasożyta są wydalane wraz z kałem, trafiając na grzyby, rośliny i owoce. Do ust przenosimy je na rękach oraz z pożywieniem, np. z jagodami. Następnie pasożyty Echinococcus multilocularis przechodzą przez błonę śluzową jelita. Trafiają do wątroby, gdzie najchętniej się zagnieżdżają. Zdarza się, że tasiemiec bąblowiec wielokomorowy przekracza granice wątroby i zajmuje również okoliczne narządy (np. nerkę, przeponę, trzustkę, płuco, śródpiersie). U około 10% zarażonych ludzi torbiele występują w płucu i ośrodkowym układzie nerwowym.
Jakie są objawy bąblowicy?
Największym problemem jest to, że bąblowica przez wiele lat może nie dawać żadnych objawów. Jeśli nastąpi to w okolicach dróg żółciowych i naczyń krwionośnych, doświadczymy takich objawów bąblowicy jak np. nudności, ból brzucha i wymioty. Jak wyjaśnia portal pacjent.gov.pl, kiedy cysta rośnie, naciska na narządy i powoduje bóle oraz zmiany przypominające nowotwór. Konieczne jest chirurgiczne usunięcie cysty z otaczającą ją tkanką. Jeśli bąblowica jest nieleczona, może doprowadzić do śmierci. Niestety, jak podaje Radio ZET Zdrowie, w ostatnich latach zanotowano aż czterokrotny wzrost zachorowań na bąblowicę wśród Polaków.
Do możliwych objawów bąblowicy należą:
- przewlekły ból lub uczucie ucisku pod prawym żebrem,
- powiększenie wątroby,
- osłabienie,
- utrata masy ciała,
- żółtaczka w bardziej zaawansowanych przypadkach.
Przed zjedzeniem owoce należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Jeszcze bezpieczniejsze jest wykorzystanie ich do przygotowania dżemów, kompotów lub innych przetworów poddawanych obróbce cieplnej. Sanepid wskazuje, że jaja pasożyta giną w temperaturze powyżej 60°C.
Jak zmniejszyć ryzyko zakażenia?
Podczas zbierania owoców warto pamiętać o kilku prostych zasadach:
- nie jedz owoców prosto z krzaka,
- zawsze dokładnie myj owoce leśne przed spożyciem,
- myj ręce po powrocie z lasu,
- regularnie odrobaczaj psy i koty zgodnie z zaleceniami lekarza weterynarii,
- unikaj dotykania odchodów dzikich zwierząt.
Źródło: Radio ZET, Planeta.pl, Lasy Państwowe, Pacjent.gov.pl, Serwis Ministerstwa Zdrowia i Narodowego Funduszu Zdrowia
Oceń artykuł
Tu się dzieje
