Oceń
Pomelo (łac. Citrus maxima) to zdrowy owoc, znany na świecie jako pomarańcza olbrzymia. Czy te owoce cytrusowe są zdrowe i dobre na odporność? Czy to naturalny lek na kaca? Poniżej znajdziecie wszystko co najistotniejsze o pomelo. Uwaga, jest grupa osób, która zdecydowanie musi unikać owoców pomelo w diecie.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Co to jest pomelo i skąd pochodzi.
- Jakie korzyści zdrowotne oferuje spożywanie pomelo.
- Jak smak pomelo różni się od innych cytrusów.
- Kto powinien unikać spożywania pomelo ze względu na zdrowie.
Pomelo. Owoc szczęścia na odporność i kaca
Pomelo to owoc znany jako pomarańcza olbrzymia (łac. Citrus maxima). W niektórych krajach mówi się na pomelo: biała cytryna, pomarańcza olbrzymia, pumelo, pompela, pumpelnusem, czy pulmetto. Co ciekawe, to największy z cytrusów, który należy do rodziny Rutaceae. Wywodzi się z Azji Południowo-Wschodniej, gdzie od wieków jest ceniony za swój delikatny smak i liczne korzyści zdrowotne. Dziś pomelo zdobywa popularność na całym świecie jako zdrowa przekąska i wszechstronny składnik kulinarny.
Jak smakuje pomelo?
Pomelo to owoc o kulistym lub gruszkowatym kształcie, osiągający średnicę do 25 cm i wagę nawet do 2 kg. Jego skórka jest gruba, jasnozielona, żółta lub różowawa, a miąższ występuje w odcieniach od jasnokremowego po różowy. W porównaniu do grejpfruta pomelo ma bardziej zwartą strukturę i jest mniej soczyste, co ułatwia jego spożywanie.
Pod względem smaku pomelo łączy w sobie nuty słodkie i lekko kwaskowe. Jest łagodniejsze od grejpfruta, a jego goryczka jest mniej wyczuwalna. Niektóre odmiany przypominają smakiem pomarańcze, inne są bardziej neutralne.
Wartości odżywcze i zdrowotne pomelo
Pomelo to owoc niskokaloryczny – 100 g dostarcza około 38-50 kcal. Jak podkreśla Medonet, "w rodzinie cytrusów to właśnie owoc pomelo posiada największa ilość witaminy C, przebija nawet cytrynę i pomarańczę". Tym samym nie tylko wzmacnia odporność, ale także wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i pomaga w unormowania ciśnienia krwi. Dostarcza również takie składniki jak błonnik, potas, żelazo, wapń, magnez, cynk, sód, potas, fosfor, miedź, mangan.
Owoc pomelo jest bogaty w witaminy i składniki odżywcze:
- Witamina C: Wzmacnia odporność i działa jako silny przeciwutleniacz. Zawiera również witaminy A, B1, B2, B3, B6. Grejpfrut ma dwa razy mniej witaminy C - 31,2 mg.
- Potas: Wspiera zdrowie serca i reguluje ciśnienie krwi.
- Błonnik: Poprawia trawienie, wspomaga uczucie sytości i reguluje poziom cukru we krwi. Pomelo zaspokaja aż 25 procent dziennego zapotrzebowania na błonnik
- Flawonoidy i limonoidy: Wykazują działanie przeciwnowotworowe i przeciwzapalne.
- Głównymi przeciwutleniaczami w pomelo są naringenina i naringina
- Zawiera enzym przyspieszający spalenie tłuszczu.
W Chinach pomelo jest postrzegane, jako owoc szczęścia. Botanicy uważają, że skrzyżowanie pomelo z dziką pomarańczą stworzyło grejpfruta. Już 1/6 tego pysznego owocu pokrywa niemalże 100 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę C (tj. ok. 70 mg).- pisze o pomelo Medonet.
Regularne spożywanie pomelo może wspierać odporność, chronić przed stresem oksydacyjnym i obniżać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Co ciekawe, znacząca ilość potasu w pomelo sprawia, że ten owoc to alternatywa dla sklepowych napojów izotonicznych. Pomaga przywrócić elektrolity, więc stosowany jest również jako naturalny lek na kaca.
Quiz: Test wiedzy o jedzeniu. Kuchnia i gotowanie bez tajemnic
Porównanie pomelo z pomarańczą i grejpfrutem
- Smak: Pomarańcze są najsłodsze, grejpfruty mają charakterystyczną goryczkę, a pomelo jest bardziej neutralne i łagodne.
- Kalorie: Pomelo i grejpfrut są niskokaloryczne, a pomarańcze nieco bardziej kaloryczne ze względu na wyższą zawartość cukrów.
- Zastosowanie: Pomelo świetnie sprawdza się w sałatkach i deserach, natomiast pomarańcze częściej używa się do soków i ciast.
Pomelo wyróżnia się również mniejszą ilością cukru w porównaniu do pomarańczy, co czyni go odpowiednim wyborem dla osób dbających o linię.
Zastosowanie pomelo w kuchni
Pomelo jest owocem niezwykle uniwersalnym. Można je spożywać na surowo, jako zdrową przekąskę, lub wykorzystać w różnorodnych przepisach:
- Sałatki: Miąższ pomelo świetnie komponuje się z rukolą, orzechami, awokado i owocami morza.
- Desery: Dodatek do jogurtów, lodów czy musów owocowych.
- Kuchnia azjatycka: W Tajlandii pomelo często podaje się z sosem rybnym, chili i orzeszkami ziemnymi.
- Soki i smoothie: Jako składnik zdrowych napojów.
- Dekoracje ciast: Kandyzowana skórka pomelo to atrakcyjny dodatek do wypieków.
Jak wybrać i przechowywać pomelo?
Wybierając pomelo, warto zwrócić uwagę na jego skórkę – powinna być gładka, jednolicie zabarwiona i lekko sprężysta pod palcami. Owoc można przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka dni lub w lodówce do dwóch tygodni. Najlepszy czas na pomelo to okres od listopada do marca.
Pomelo to owoce nie dla każdego. Przeciwwskazania, ostrzeżenie
Co ważne - pomelo należy jeść z umiarem! Osoby z bardzo niskim ciśnieniem krwi powinni wystrzegać się pomelo w diecie, gdyż pomarańcza olbrzymia może dodatkowo przyczynić się do spadku ciśnienia. Osoby z chorobami nerek i wątroby, przez wysoką zawartość witaminy C oraz potasu, również powinny wystrzegać się jedzenia pomelo, a najlepiej skonsultować się z lekarzem lub profesjonalnym dietetykiem.
Zdolność do wzmocnienia układu odpornościowego, poprawa trawienia, obniżenie ciśnienia krwi, zmniejszenie skłonności do skurczów. Jeden owoc pomelo zaspokaja dziennie zapotrzebowanie na witaminę C aż w 600 procentach, co ma niebagatelne znaczenie dla układu odpornościowego. Przyjęło się, że pomelo odgrywa kluczową rolę w budowaniu odporności cieszących się dobrym zdrowiem mieszkańców Azji Południowej- pisze o pomelo Radio ZET.
Źródło: Healthline, Radio Zet Zdrowie
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
