Oceń
Ziemniaki to jeden z najbardziej popularnych dodatków do obiadu w naszym kraju. W różnych formach lądują na talerzach Polaków w towarzystwie mięsa, ryb czy surówek. Nie zdajemy sobie jednak sprawy, że istnieją produkty, z którymi ziemniaków nigdy nie powinno się łączyć. Może to bowiem doprowadzić do fermentowania w jelitach, a w efekcie do nieprzyjemnych objawów.
- Ziemniaki z tłustym mięsem mogą powodować wzdęcia i gazy.
- Nie łącz ziemniaków z masłem, unikasz w ten sposób kalorycznej bomby.
- Ziemniaki gotowane w mundurkach zawierają najwięcej witamin.
Ziemniaki ze schabowym? Ten błąd popełnia większość Polaków
Ziemniaki to popularny dodatek do obiadu, jednak z pewnymi produktami nigdy nie powinno się ich łączyć. W przeciwnym razie może dojść do gnicia i fermentowania w jelitach, a w efekcie do nieprzyjemnych objawów ze strony układu pokarmowego - m.in. gazy, wzdęcia, odbijanie i uczucie pełności. Nigdy nie łącz ziemniaków z tłustymi produktami mięsnymi. Dlaczego? Ziemniaki to węglowodany. Spożywanie w towarzystwie mięsa bogatego w białko wymaga trawienia w różnych częściach przewodu pokarmowego. Takie połączenie nasila proces gnicia i fermentacji, a w efekcie możemy liczyć się z przykrymi dolegliwościami. Niestety, Polacy bardzo często popełniają ten błąd - schabowy z ziemniakami to jedno z najpopularniejszych dań w naszym kraju.
Quiz: Arcytrudny test z wiedzy ogólnej. Osoba z wysokim IQ przetrwa 5. pytanie
Czego jeszcze nie łączyć z ziemniakami?
Tłuste mięso wcale nie jest jedyne. Ziemniaków również nie powinno łączyć się z masłem, gdyż taka kombinacja jest bardzo obciążająca dla trzustki - organ może produkować większą ilość inuliny, a w efekcie poziom cukru we krwi znaczne wzrośnie. Poza tym, masło jest kaloryczne, a połączenie go z ziemniakami tworzy prawdziwą bombę.
Takie połączenia są najlepsze
Zastanawiasz się więc, z czym najlepiej łączyć ziemniaki? Doskonale czują się w towarzystwie produktów lekkostrawnych - np. ryb czy warzyw. Ziemniaki same w sobie są źródłem błonnika, dzięki czemu ich spożywanie wspomaga trawienie i pozytywnie wpływa na jelita. Zawierają również cenne składniki odżywcze takie jak witamina A, witamina C, magnez, fosfor, miedź, cynk, mangan, jod, foliany oraz beta-karoten. Najlepiej gotować je w mundurkach, gdyż wtedy zawierają najwięcej witamin, ale dobrą opcją jest również przyrządzanie na parze.
Ziemniaki to pyszny dodatek do obiadu, ale pamiętaj aby nigdy nie łączyć ich z tłustym mięsem i tłuszczem takim jak masłem. W ten sposób ochronisz się przed nieprzyjemnymi objawami ze strony układu pokarmowego.
Źródło: Planeta.pl/nutritionsource.hsph.harvard.edu/wikipedia.org
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
