Oceń
Jedz je zamiast chleba - są pyszne, zdrowe i mają niski indeks glikemiczny. Z powodzeniem mogą zastąpić pieczywo w diecie i są idealnym wyborem dla każdego, kto chce ograniczyć jego ilość w jadłospisie. Oprócz tego ich przygotowanie jest bardzo proste. Twoje śniadanie wcale nie musi być nudne.
- Placki z kaszy gryczanej to pyszna alternatywa dla chleba.
- Bogactwo błonnika i białka to tylko część ich zalet.
- Sposoby podania: od wersji słodkiej po wytrawną.
Jedz je zamiast chleba
Większość Polaków uwielbia pieczywo, jednak niektórzy chcą ograniczyć jego ilość w diecie. Wtedy warto postawić na placki z kaszy gryczanej. Są pyszne i lekkie - chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, a do tego ich przygotowanie jest bardzo proste. Można spożywać je na różne sposoby - na słodko, słono, jako baza do kanapek czy w formie naleśników. Opcji jest naprawdę wiele i z pewnością każdy znajdzie coś da siebie.
Quiz: Quiz z geografii. Pewnie nie znasz stolicy Mołdawii, więc szybko przegrasz
Dlaczego warto sięgać po placki z kaszy gryczanej?
Placki gryczane wykonane są z kaszy gryczanej, która stanowi podstawę dania. Są nie tylko bardzo smaczne, ale i niezwykle wartościowe. Posiadają mnóstwo zalet - oto, dlaczego warto włączyć je do jadłospisu:
- Źródło błonnika – wspomagają trawienie, zapewniają dłuższe uczucie sytości oraz regulują poziom cukru we krwi.
- Bogate w białko roślinne – kasza gryczana zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, dzięki czemu jest cennym źródłem białka dla osób na diecie roślinnej.
- Zawiera witaminy z grupy B - pozytywnie wpływają na metabolizm oraz koncentrację.
- Źródło cennych mikroelementów - zawierają żelazo, magnez, mangan, miedź, fosfor i cynk, które wspierają pracę serca, odporność oraz układ nerwowy.
- Stabilizują poziom cukru we krwi - mają niski indeks glikemiczny, więc są bardzo dobrym wyborem dla diabetyków.
- Pozytywnie wpływają na serce i naczynia – rutyna i antyoksydanty w gryce mają działanie przeciwzapalnie oraz wzmacniają naczynia krwionośne.
- Nie zawierają glutenu - dobry wybór dla osób z celiakią lub na diecie bezglutenowej.
- Są lekkostrawne - można spożywać je nie tylko na śniadanie, ale i na lunch czy kolację.
Jak jeść placki z kaszy gryczanej?
To produkt niezwykle uniwersalny - można spożywać go na wiele różnych sposobów. Placki z kaszy gryczanej doskonale smakują na wytrawnie - np. z wędzonym łososiem, awokado, hummusem, twarożkiem, warzywami czy ulubionym sosem. Słodka wersja jest równie smaczna - tutaj świetnie sprawdzą się np. owoce, jogurt, miód czy cynamon. Wiele zależy od twoich upodobań i kreatywności.
Placki z kaszy gryczanej - przepis
Przygotowanie placków z kaszy gryczanej jest niezwykle proste, nawet początkujący sobie z tym poradzi. Wystarczy kasza, woda i twoje ulubione dodatki. Oto instrukcja krok po kroku, jak zrobić ich najbardziej podstawową formę:
Składniki:
- 1 szklanka suchej kaszy gryczanej
- woda
Sposób przygotowania:
1. Kaszę przepłucz i zalej zimną wodą tak, aby przykrywała kaszę na 2-3 cm. Odstaw na noc.
2. Następnego dnia kaszę wraz z wodą zmiksuj na gładką masę.
3. Zmiksowaną masę odstaw na kilka godzin, żeby lekko się zakwasiła - to naturalny proces, dzięki któremu placki będą bardziej elastyczne.
4. Rozgrzej nieprzywierającą suchą patelnię (najlepiej teflonową lub ceramiczną).
5. Nakładaj porcje masy i smaż na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony.
6. I gotowe. Placki podawaj ze swoimi ulubionymi dodatkami i przyprawami - na słodko lub słono.
Placki z kaszy gryczanej to pyszna i zdrowa potrawa, której warto dać szansę. Jedz je zamiast chleba, a pozytywne efekty mogą cię szybko zaskoczyć.
Źródło: Planeta.pl/wikipedia.org
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
