Oceń
Sięgnij po nie zamiast chipsów. Chrupią jak one, jednak są bardzo zdrowe - zawierają mnóstwo cennych wartości odżywczych, a także można dodawać je do wielu różnych posiłków. Sprawdź, dlaczego warto włączyć je do swojej diety.
- Chrupią jak chipsy, ale są zdrowe i zawierają wiele cennych składników odżywczych
- To doskonały pomysł na wartościową przekąskę
- Warto włączyć ten produkt do diety
Jedz je zamiast chipsów
Kiedy masz ochotę na chrupiącą przekąskę, zamiast niezdrowych chipsów postaw na liofilizowane owoce. Są smaczne, zdrowe i łatwe w przechowywaniu, można dodawać je do różnych posiłków. Zawierają wiele cennych składników odżywczych, które nie giną podczas liofilizacji. Jest to proces suszenia żywności, w którym za pomocą zmniejszonego ciśnienia oraz obniżonej temperatury usuwa się wodę z żywności. Liofilizacji można poddawać np. owoce, ale także napoje, a nawet mięso.
Quiz: Test wiedzy o zdrowiu. Quiz medyczny
Liofilizowane owoce - dlaczego warto po nie sięgnąć?
To doskonała przekąska, która dostarcza cenne wartości odżywcze i witaminy. Łatwo je przechowywać, gdyż przez dłuższy czas nadają się do zjedzenia. Sprawdź, dlaczego warto włączyć je do diety:
- Zachowują większość składników odżywczych - zawierają witaminę C, A, E, magnez, żelazo, potas, błonnik oraz cenne przeciwutleniacze, które nie giną podczas procesu liofilizacji.
- Posiadają cenne polifenole - to ważne przeciwutleniacze o wielkiej mocy. Pomagają obniżyć poziom cukru we krwi, poprawiają pamięć oraz korzystnie wpływają na funkcje poznawcze.
- Zawierają błonnik - zapewnia on dłuższe uczucie sytości, dzięki czemu warto jeść liofilizowane owoce podczas odchudzania. Błonnik korzystnie wpływa również na pracę jelit.
- Nie mają dodatkowego cukru i konserwantów - w przeciwieństwie do owoców kandyzowanych, większość z nich nie ma w składzie chemicznych substancji ani dodatkowego cukru.
- Są odporne na psucie - mają długi termin przydatności, są wygodne w transporcie i rzadko się psują.
Liofilizowane owoce kalorie
Ile kalorii mają liofilizowane owoce? Przykładowo, w 100 g liofilizowanych truskawek znajduje się ok. 330 kcal. I mimo że są zdrowe i zawierają cenne składniki odżywcze, to ze względu na ilość kalorii, nie należy spożywać ich w nadmiarze.
Jak zrobić liofilizowane owoce?
Aby przyrządzić je w domu, nie wystarczy piekarnik czy suszarka, ponieważ efekt nie będzie ten sam. Aby miało to sens, należałoby zaopatrzyć się w liofilizator - niestety jego cena jest bardzo wysoka. Na zakup trzeba wydać kwotę z rzędu 10-20 tysięcy złotych. Jeśli szukasz tańszej alternatywy, możesz wypróbować domowego zamrażania i przechowywania w próżni - efekt nie będzie jednak taki sam, co gorsze, wymaga sporo czasu i cierpliwości. Jak to działa? Należy mrozić owoce przez około 2 doby, a następnie przez kilka dni przechowywać je w próżni - np. w woreczku strunowym.
Jak jeść liofilizowane owoce?
To produkt bardzo uniwersalny. Można jeść je samodzielnie jako przekąskę lub dodawać do owsianki, musli, płatków śniadaniowych, granoli czy jogurtu. Opcji jest dużo i wiele tak naprawdę zależy od twoich osobistych preferencji.
Liofilizowane owoce to świetna opcja dla osób, które dbają o zdrowe odżywianie, a także dla aktywnych, dzieci i seniorów. To produkt, który wciąż jest mało popularny, ale zdecydowanie warto dać mu szansę.
Źródło: Planeta.pl/gov.pl/NIH/wikipedia.org
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
