Oceń
Coca-Cola zmienia skład, decyzja zapadła. Kultowy napój w Stanach Zjednoczonych dokonał podmiany kluczowego składnika. Decyzja biznesowa podjęta pod wpływem trendów rynkowych czy decyzja podjęta pod naciskiem Donalda Trumpa?
Z tego artykułu dowiesz się:
- Co zmieniło się w składzie Coca-Coli w USA.
- Dlaczego Coca-Cola wycofała syrop glukozowo-fruktozowy.
- Jaką rolę w zmianie receptury odegrał Donald Trump.
- Które cechy wpływają na popularność wersji z cukrem trzcinowym.
Coca-Cola zmienia skład napoju. Donald Trump wpłynął na decyzję?
Coca-Cola nigdy się nie zmienia? A jednak, choć wydaje się to niemożliwe, skład Coca-Coli uległ zmianie. Ruszyła sprzedaż nowej wersji swojego kultowego napoju w Stanach Zjednoczonych. Jaki składnik kultowego napoju uległ zmianie i co ma z tym wspólnego prezydent USA Donald Trump?
Nowy skład Coca-Coli. Trump apelował
Skład Coca-Coli w amerykańskiej wersji nie ma już syropu glukozowo-fruktozowego (syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy). Zamieniono go na cukier trzcinowy. Co ciekawe, w takiej wersji Coca-Cola sprzedawana była już w Meksyku. Jak przypomina Business Insider, w USA koncern stosuje cukier trzcinowy w niektórych produktach, takich jak lemoniady Simply, herbata Gold Peak czy kawa Costa Coffee w puszkach.
Produkt dostępny jest na razie w wybranych miastach i sklepach, a firma rozważa rozszerzenie dystrybucji. Podkreślono, że zainteresowanie konsumentów jest ogromne.
Syrop glukozowo-fruktozowy jest przede wszystkim tani i masowo wykorzystywany. Kolejne badania pokazują jednak jak bardzo jest szkodliwy dla zdrowia. Krytykuje go m.in. Robert F. Kennedy Jr., były sekretarz zdrowia i opieki społecznej w administracji Trumpa, domagając się zakazu jego używania w produktach spożywczych.
Na decyzję koncernu mógł wpłynąć Donald Trump, apelując do Coca-Coli o powrót do tradycyjnej receptury z cukrem trzcinowym. Czy to prezydent USA ostatecznie przekonał koncern do zmiany receptury ikonicznego napoju?
Decyzja koncernu o wypuszczeniu kultowego napoju ze zmodyfikowanym składem, jest najprawdopodobniej wynikiem rozmów z Donaldem Trumpem- informuje Radio ZET.
Eksperci zwracają uwagę, że pozbycie się syropu glukozowo-fruktozowego może być po prostu sprytnym ruchem biznesowym. Coca-Cola notuje sukcesy na rynku napojów bezcukrowych i zdrowszych alternatyw. Mowa nie tylko o Coca-Coli ZERO (sprzedaż wzrosła w trzecim kwartale o 14 proc). Marka rozwija portfolio zdrowszych produktów, w tym wód butelkowanych Smartwater czy napojów sportowych BodyArmor.
Cukier i syrop glukozowo-fruktozowy
Cukier to słodkie zło. Jeden z najbardziej uzależniających narkotyków naszych czasów. Na cukrzycę choruje około 422 mln ludzi na świecie, a umiera co roku 1,5 mln. W latach 60 i 70. XX wieku w USA, gdy okazało się jak szkodliwy jest cukier, szukano dla niego zdrowej i (przede wszystkim) taniej alternatywy. Syrop glukozowo-fruktozowy był dla przemysłu spożywczego objawieniem. Cud okazał się jednak diabelskim wynalazkiem.
Producenci żywności oszaleli z miłości do syropu glukozowo-fruktozowego. Jego słodkość jest zbliżona do cukru, nie ulga krystalizacji, łatwo się rozpuszcza, efektywnie wzmacnia kolor i smak produktu oraz świetnie skleja i zagęszcza. A do tego był tani, ponieważ w USA stosowano subwencje rządowe do upraw kukurydzy, a na m.in. trzcinę cukrową i buraki cukrowe nałożono dodatkowe opłaty. Tak naprawdę najwyższą cenę za używanie syropu glukozowo-fruktozowego płacą do dziś konsumenci.
Quiz: Test wiedzy o jedzeniu. Kuchnia i gotowanie bez tajemnic
Tak szkodzi syrop glukozowo-fruktozowy. Gorszy niż cukier, choroby
Syrop glukozowo-fruktozowy znacząco przyczynia się do rozwoju cukrzycy typu 2 i prowadzi do uszkodzenia komórek beta-trzustkowych. Wzrasta ciśnienie tętnicze krwi, obkurczają się naczynia krwionośne. Jego spożywanie to prosta droga do chorób sercowo-naczyniowych i niealkoholowego stłuszczenia wątroby. W 2010 roku Amerykański Urząd ds. Profilaktyki zwrócił uwagę, że wzrost spożycia syropu fruktozowego jest wprost proporcjonalny do rosnącej liczby zachorowań na nowotwory (m.in. raka trzustki, raka jelita grubego i raka wątrobowokomórkowego HCC) otyłość oraz zespół metaboliczny.
Na łamach The American Journal of Clinical Nutrition czytamy jak ta substancja przemysłowa doprowadza do masowej nadwagi wśród dzieci i młodzieży. Dzisiaj lekarze już wiedzą, że połączenie glukozy i fruktozy sprzyja przyrostowi tkanki tłuszczowej, a glukoza prowadzi do insulinooporności. Fruktoza intensyfikuje lipogenezę, czyli tworzenie się tkanki tłuszczowej.
Źródło: Business Insider / Radio ZET / Instytut Żywności i Żywienia, The American Journal of Clinical Nutrition /The Journal of Clinical Investigation / Zdrowie Radio ZET / Zwrotnik Raka / Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
