Oceń
Która kiełbasa najlepsza? Oczywiście, że polska kiełbasa. Niedawno nasza rodzima tradycyjna kiełbasa wędzona została uznana w prestiżowym rankingu Taste Atlas za najlepszą w Europie. Nawet chorizo nie miało z nią szans. W 2026 roku ten polski produkt potwierdził swoją dominację nad najpopularniejszymi kiełbasami w Europie.
- Która polska kiełbasa jest uznawana za najlepszą w Europie.
- Jakie składniki wyróżniają tradycyjną polską kiełbasę.
- Które inne europejskie kiełbasy znalazły się w rankingu Taste Atlas.
- Co decyduje o ocenie kiełbasy w rankingu Taste Atlas.
Polska kiełbasa najlepsza w Europie. Ranking Taste Atlas
Najlepsza kiełbasa to tradycyjna kiełbasa z Polski. Zdecydowanie pokonała konkurencję. Polska kiełbasa wędzona została doceniona jako najlepsza w Europie w rankingu Taste Atlas. W 2024 roku pokonała takie przysmaki jak klasyczny bratwurst z Niemiec, chorizo z Hiszpanii czy wyśmienitą kiełbasę z Turynu. W 2026 roku potwierdziła swoją dominację w rankingu. Wyrabiana z peklowanego mięsa wieprzowego, doprawiana solą, pieprzem i czosnkiem, wędzona na zimno przez maksymalnie półtora dnia, swoim smakiem zachwyciła europejskich smakoszy.
Quiz: Dokończ polskie przysłowia i powiedzenia. Quiz dla polskich orłów
W zestawieniu uwzględniono 64 wyroby z Europy, a wśród docenionych znalazły się m.in. czeskie parówki i holenderski metworst. Jednak to polskie wyroby zdominowały ranking. Na piątym miejscu rankingu znalazła się tradycyjna kiełbasa polska, a na siódmym – kiełbasa wiejska.
Jak wyjaśnia Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, kiełbasa polska wędzona należy do gatunku wędlin surowych trwałych. Według pierwszych publikacji kulinarnych, „na kiełbasę należy brać mięso z łopatki dobrze odżyłowane, dosyć tłuste, pokrajać je w jak najdrobniejszą kostkę, posolić, dodać trochę roztartego czosnku, zasmażonej cebuli, korzeni, majeranku, utłuczonej saletry (w stosunku 1 dkg na 2 kg mięsa), zalać paru łyżkami rosołu, wyrobić dobrze i napychać dość tęgo z specjalnej maszynki zwanej kiełbaśnicą do cienkich jelit świńskich, które wprzód namoczyć i podczas napychania mięsa przekłuć szpilką, by nie pękły i powietrze z nich wychodziło. Na gotowaną lub smażoną kiełbasę najlepsza jest zupełnie świeża lub bardzo lekko obwędzona".
Kiełbasę wędzoną wyrabia się z peklowanego mięsa wieprzowego, które odpowiednio doprawia się pieprzem, solą i czosnkiem. Produkt wędzi się na zimno przez maksymalnie półtora dnia- pisze o polskiej kiełbasie wędzonej Radio ZET.
Najlepsze kiełbasy. Ranking Taste Atlas 2026
Jak podaje Polsat News, tradycyjna polska kiełbasa w rankingu Taste Atlas zaliczyła spadek. W 2026 roku uplasowała się na drugim miejscu, co i tak jest rewelacyjnym wynikiem. Wygrała portugalska kiełbasa Alheira de Mirandela z kawałkami chleba w środku. Zawiera mięso wołowe i wieprzowe wraz z tłuszczem, mięsem drobiowym, chlebem pszennym, oliwą z oliwek, czosnkiem, ostrą papryką i smalcem. Trzecie miejsce przypadło hiszpańskiej kiełbasie Chistorr. To szybko peklowana kiełbasa z wieprzowiny. Ma wyrazisty czerwony kolor.
Ranking Taste Atlas. Najlepsze kiełbasy
Ranking Taste Atlas powstaje na podstawie ocen użytkowników, którzy oceniają smak, tradycję i charakterystyczne cechy regionalnych produktów. Polska kiełbasa wędzona nie tylko zdobyła pierwsze miejsce w klasyfikacji ekspertów, ale również została doceniona przez internautów, plasując się w czołówce ich ulubionych wyrobów.
Źródło: Wikipedia / Radio ZET / Taste Atlas / Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Oceń artykuł
Tu się dzieje
