Obserwuj w Google
Oceń
Dodaj łyżeczkę kakao do kawy. Taki prosty dodatek może wzbogacić poranny napój o cenne polifenole, chroniące serce i wspierające pracę mózgu. Kawa jest zdrowa, to naukowy fakt podparty badaniami, ale z dodatkiem kakao zyskuje dodatkowe prozdrowotne właściwości.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak polifenole w kakao wpływają na zdrowie serca.
- Co pokazują badania wpływu kakao na ciśnienie krwi.
- Czy kakao może wpływać na funkcje poznawcze i koncentrację.
- Dlaczego połączenie kakao z kawą może wpływać na układ krążenia.
Kawa, kakao i polifenole zdrowe dla serca
Kawa jest zdrowa i jest dla większości z nas obowiązkowym początkiem dnia. Okazuje się jednak, że można w prosty sposób urozmaicić jej smak i wzmocnić właściwości prozdrowotne, a przy okazji dostarczyć organizmowi dodatkowej porcji związków występujących naturalnie w ziarnach kakaowca. Wystarczy łyżeczka kakao do kawy, bo kakao jest źródłem polifenoli, w tym flawanoli. Mają niebagatelny wpływ na serce i mózg, o czym Polacy często nie wiedzą.
Quiz: Test wiedzy z języka polskiego. Trudne słowa. Kim jest snycerz szalbierz?
Jedna łyżeczka kakao jako źródło polifenoli i flawanoli
Największą wartością kakao nie jest jego smak, lecz obecność naturalnych związków bioaktywnych. Polifenole wykazują działanie antyoksydacyjne i są przedmiotem licznych badań dotyczących metabolizmu oraz układu krążenia.
Flawanole w kakao mają korzystny wpływ na funkcjonowanie naczyń krwionośnych. Badania sugerują jednak, że regularne spożywanie produktów bogatych we flawanole może wpływać na niektóre parametry związane ze zdrowiem układu krążenia. Pozytywnie oddziałują na śródbłonek naczyń krwionośnych. To cienka warstwa komórek wyściełająca naczynia od wewnątrz, która uczestniczy m.in. w regulacji ich napięcia.
Wartości odżywcze kakao:
- Polifenole – silne przeciwutleniacze, które neutralizują wolne rodniki i wspomagają układ krążenia
- Flawanole – substancje poprawiające elastyczność naczyń krwionośnych
- Magnez – wspiera pracę mięśni i układu nerwowego
- Żelazo i cynk – wspomagają odporność i procesy regeneracyjne
- Teobromina – naturalny stymulant o działaniu podobnym do kofeiny, ale łagodniejszym
- Błonnik – wspiera trawienie i pracę jelit
Kakao a ciśnienie krwi
Opublikowana we wrześniu 2026 r. metaanaliza 25 randomizowanych badań z udziałem 1167 osób wykazała, że spożywanie flawanoli kakaowych wiązało się ze średnim obniżeniem ciśnienia skurczowego o około 2,7 mmHg i rozkurczowego o około 1,8 mmHg. W badaniach obserwowano również poprawę niektórych parametrów funkcjonowania naczyń. W kolejnych badaniach zaobserwowano również niewielkie zmiany dotyczące cholesterolu LDL i glukozy na czczo.
Nie oznacza to jednak, że kawa z kakao jest sposobem na leczenie nadciśnienia, a jedna filiżanka kawy z kakao zastąpi zdrową dietę czy leczenie. To raczej przykład niewielkiego elementu diety, który może wpisywać się w sposób odżywiania sprzyjający zdrowiu układu krążenia.
Czy kakao poprawia koncentrację?
Liczne badania wykazały wpływ jedzenia kakao i gorzkiej czekolady na poprawę niektórych parametrów funkcji poznawczych, m.in. związanych z szybkością przetwarzania informacji, funkcjami wykonawczymi i płynnością słowną. Stwierdzenie „kakao poprawia pamięć” jest przesadzone, ale śmiało można powiedzieć, że kakao dobrze wpływa na mózg.
Lista korzyści, jakie niesie ze sobą regularne picie kakao, jest długa. Oto najważniejsze z nich:
- Naturalne pobudzenie – zawartość teobrominy i niewielkiej ilości kofeiny sprawia, że kakao dodaje energii i poprawia samopoczucie bez efektu rozdrażnienia.
- Wsparcie dla mózgu – obecne w kakao flawonoidy korzystnie wpływają na koncentrację, pamięć i zdolności poznawcze.
- Dla zdrowego serca – napój ten może obniżać ciśnienie, poprawiać krążenie i zmniejszać ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego.
- Młodszy wygląd skóry – silne przeciwutleniacze zawarte w kakao spowalniają procesy starzenia i chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.
- Wzmocniona odporność – dzięki bogactwu witamin i minerałów, kakao wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego, zwłaszcza w sezonie przeziębień.
Kakao i kawa to połączenie dwóch substancji pobudzających
Jest jeszcze jedna rzecz, o której warto pamiętać. Kakao również zawiera kofeinę, choć zazwyczaj znacznie mniej niż kawa. Zawiera także teobrominę, czyli naturalny alkaloid występujący w ziarnach kakaowca.
Jeżeli więc ktoś jest szczególnie wrażliwy na kofeinę, kawa z dodatkiem kakao późnym popołudniem lub wieczorem może nie być najlepszym pomysłem.
Źródło: Radio ZET, Healthline, International Comunicaffe
Oceń artykuł
Tu się dzieje
