Oceń
Te małe, czarne nasiona wyglądają niepozornie, ale mają naprawdę ogromną moc - od tysięcy lat używa się ich w medycynie tradycyjnej oraz jako przyprawę. Mają silne działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne, wspierają odporność oraz przyczyniają się do obniżenia poziomu złego cholesterolu. To jednak dopiero początek zalet.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak czarnuszka siewna wpływa na organizm.
- Dlaczego olej z czarnuszki jest skuteczniejszy od nasion.
- Co sprawia, że czarnuszka wspiera odporność i metabolizm.
- Jakie jest zalecane dawkowanie czarnuszki dla dorosłych i dzieci.
Małe nasiona o wielkiej mocy
Nasiona czarnuszki siewnej (Nigella sativa) to małe, czarne ziarenka używane od tysięcy lat w medycynie tradycyjnej oraz jako przyprawa. Mają intensywny, lekko gorzkawy smak oraz mnóstwo cennych właściwości prozdrowotnych. Czarnuszka może wspierać odporność, poprawiać parametry metaboliczne i korzystnie wpływać na skórę. Jest bezpieczna, jeśli stosuje się ją w rozsądnych dawkach. Nasiona można dodawać do chleba, sosów, sałatek czy dań mięsnych, olej z czarnuszki warto spożywać na zimno, a mielona czarnuszka jest najlepiej przyswajalna przez organizm.
Quiz: Pytania z wiedzy ogólnej. Kto napisał „Ferdydurke”? Przegrasz na 7. pytaniu
Dlaczego czarnuszka jest taka zdrowa?
Czarnuszka ma niezwykłe działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Zarówno nasiona jak i olej zawierają cenne związki, które mają pozytywny wpływ na zdrowie. Poznaj najważniejsze zalety czarnuszki:
- Silne działanie przeciwzapalne - zmniejsza stany zapalne w organizmie dzięki obecności tymochinonu.
- Wzmacnia odporność - stymuluje pracę układu immunologicznego oraz pomaga organizmowi walczyć z infekcjami.
- Działanie antyoksydacyjne - chroni komórki przed stresem oksydacyjnym oraz spowalnia procesy starzenia.
- Poprawia profil lipidowy - może obniżać zły cholesterol i trójglicerydy, a podnosić ten dobry.
- Może obniżać poziom cukru we krwi - poprawia wrażliwość insulinową, co może być pomocne przy insulinooporności i cukrzycy typu 2.
- Wspiera układ oddechowy - łagodzi objawy astmy, alergii i kaszlu dzięki działaniu przeciwzapalnemu i lekko rozkurczającemu.
- Wspiera trawienie - zmniejsza wzdęcia oraz poprawia perystaltykę jelit.
Nasiona a olej
Jeśli zależy Ci głównie na właściwościach zdrowotnych, olej z czarnuszki jest zwykle skuteczniejszy, ponieważ zawiera skoncentrowane ilości tymochinonu i nienasyconych kwasów tłuszczowych, czyli związków o najsilniejszym działaniu przeciwzapalnym i odpornościowym. Nasiona również są wartościowe, ale ich działanie jest łagodniejsze, bo organizm musi je najpierw rozgryźć i strawić, a część składników pozostaje w twardej łupince i nie jest w pełni przyswajana. Nasiona lepiej sprawdzają się jako codzienny dodatek do diety, natomiast olej nadaje się do krótszych kuracji lub gdy chcesz uzyskać szybszy efekt, np. na odporność, stan zapalny czy skórę. Nasiona są więc dobre na co dzień, a olej jest mocniejszy i ma działanie bardziej terapeutyczne.
Czarnuszka - dawkowanie
Najczęściej zaleca się stosować olej z czarnuszki w ilości 1/2-1 łyżeczki dziennie, a w krótkiej kuracji na odporność do 2 łyżeczek dziennie, natomiast nasiona w ilości 1/2-1 łyżeczki dziennie, maksymalnie do jednej łyżki. Olej działa silniej, bo jest bardziej skoncentrowany, a nasiona mają łagodniejsze działanie i dostarczają dodatkowo błonnika. Nasiona najlepiej lekko rozgnieść lub zmielić, bo całe są gorzej przyswajalne. Dzieci mogą stosować mniejsze dawki (zwykle 1/4-1/2 łyżeczki). Warto zaczynać od niższych ilości, a osoby przyjmujące leki na cukrzycę lub nadciśnienie powinny zachować ostrożność, bo czarnuszka może wzmacniać ich działanie.
Czarnuszka wyróżnia się silnym działaniem przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym, dzięki obecności tymochinonu i nienasyconych kwasów tłuszczowych, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia/RPN/NIH
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
