Oceń
Ten owoc ma więcej witaminy C niż cytryna czy pomarańcza. Ma ogromną moc, gdyż działa jak tarcza przed infekcjami i wspiera odporność. Pomimo tak wielu zalet, wciąż rzadko go jemy - a szkoda, ponieważ naprawdę warto. Wyjaśniamy, dlaczego włączyć go do diety i w jakiej formie go spożywać.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie witaminy zawierają owoce rokitnika.
- Dlaczego rokitnik wzmacnia odporność.
- Jakie są zalecenia dotyczące spożywania rokitnika.
- Które osoby powinny unikać owoców rokitnika.
Ten owoc ma kilkanaście razy więcej witaminy C niż cytryna
Rokitnik zwyczajny to krzew rosnący dziko w Europie i Azji, często można zauważyć go w ogrodach czy w czasie spaceru. Nie każdy zdaje sobie jednak sprawę, że jego pomarańczowe owoce są niezwykle bogate w składniki odżywcze. Dojrzewają późnym latem oraz jesienią i stanowią cenne źródło witaminy C - zawierają jej nawet więcej niż cytryna czy pomarańcza. Z tego względu wzmacniają odporność i działają jak tarcza przed infekcjami. Wciąż jemy je rzadko - a to duży błąd.
Quiz: Najlepszy test z wiedzy o świecie. Trudne pytania jak z Milionerów
Dlaczego warto jeść owoce rokitnika?
Owoce rokitnika charakteryzują się bogatym składem, obecnością cennych witamin, minerałów, antyoksydantów, a nawet kwasów tłuszczowych. Sprawdź, dlaczego warto włączyć je do diety:
- Wzmacniają odporność - owoce rokitnika zawierają nawet kilkanaście razy więcej witaminy C niż cytryna. W ich składzie znajdziemy także witaminę A, E i karotenoidy. Dzięki temu wzmacniają odporność oraz chronią organizm przed infekcjami.
- Zawierają cenne kwasy tłuszczowe - w ich składzie znajdziemy rzadki omega-7, a także omega-3, 6 i 9. Dzięki temu owoce te działają regenerująco na błonę śluzową, wspierają gojenie ran, pozytywnie wpływają na zdrowie serca, pomagają w regulacji procesów zapalnych oraz przyczyniają się do obniżenia poziomu złego cholesterolu.
- Wspierają układ krążenia - wspomagają pracę serca i naczyń krwionośnych, pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu oraz poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych.
- Działają przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie - chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i zmniejszają stany zapalne w organizmie.
- Wspomagają trawienie i wątrobę - pobudzają produkcję żółci oraz ułatwiają trawienie tłustych potraw.
- Wspierają zdrowie oczu - zawierają witaminę A i beta-karoten, które wspomagają widzenie, zwłaszcza w słabym świetle. Mogą również chronić przed degeneracją plamki żółtej.
- Zawierają cenne minerały - w ich składzie znajduje się żelazo, magnez, wapń, potas, fosfor i sód, co ma pozytywny wpływ na organizm.
Jak jeść owoce rokitnika?
Owoce rokitnika są bardzo kwaśne i cierpkie, dlatego rzadko je się je na surowo w większych ilościach. Najczęściej spożywa się je w postaci przetworzonej, np. w postaci soków, konfitur, dżemów, musów czy suszonych owoców dodawanych do herbaty i koktajli. Można też przygotować z nich nalewki, syropy lub dodawać je do miodu, co łagodzi ich kwaśny smak, a jednocześnie zachowuje większość witamin i minerałów. Warto włączać owoce rokitnika stopniowo do diety, najlepiej w formie przetworzonej, aby organizm mógł przyzwyczaić się do ich intensywnego smaku i dużej zawartości witaminy C.
Zbieranie owoców rokitnika wymaga ostrożności, ponieważ gałęzie krzewu pokryte są licznymi, ostrymi kolcami, a same owoce są delikatne i łatwo się miażdżą. Najlepiej zbierać je po pierwszych przymrozkach - wówczas stają się miękkie i łatwo odrywają się od gałązek. Czasem wystarczy lekkie potrząśnięcie gałęzią, aby owoce same spadły, co znacznie ułatwia zbiór.
Te osoby muszą uważać
Chociaż owoce rokitnika mają wiele właściwości prozdrowotnych, nie są odpowiednie dla każdego. Nie powinny ich spożywać osoby z nadkwasotą żołądka, wrzodami żołądka lub dwunastnicy, ponieważ ich kwaśny sok może podrażniać błonę śluzową. Ostrożność zaleca się również chorym na wątrobę, gdyż rokitnik pobudza produkcję żółci. Ponadto, osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew powinny skonsultować spożycie rokitnika z lekarzem, ponieważ owoce mogą w pewnym stopniu wpływać na krzepliwość krwi.
Kwaśne owoce rokitnika skrywają nieocenione właściwości zdrowotne. Mogą znacząco wzmocnić odporność i stanowić skuteczną ochronę przed infekcjami.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
