Oceń
Ten produkt jest bogaty w niezwykle cenne związki bioaktywne, które wspierają krążenie, serce, mózg, metabolizm, działają antyoksydacyjnie, a nawet dają uczucie przyjemności. Sprawdź, jak włączyć go do diety i w jakich ilościach należy go spożywać, aby przynieść organizmowi korzyści.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Co to jest kakao i skąd pochodzi.
- Jakie są prozdrowotne zalety kakao.
- Jak włączyć kakao do codziennej diety.
- Na co zwrócić uwagę spożywając kakao.
Co to jest kakao?
Kakao to produkt otrzymywany z nasion kakaowca - drzewa rosnącego głównie w tropikalnych rejonach Afryki, Ameryki Południowej i Azji. Naturalne, niesłodzone kakao jest wartościowym dodatkiem do diety. Zawiera m.in. cenne polifenole, magnez oraz związki bioaktywne wspierające układ krążenia, serce, mózg, a także działające antyoksydacyjnie i dające uczucie przyjemności. Warto spożywać ok. 1-2 łyżeczki dziennie, aby wesprzeć organizm na wielu płaszczyznach - nie należy jednak przekraczać tej dawki.
Quiz: Tatry i Zakopane - mega quiz o górach
Jakie są zalety kakao?
Naturalne, niesłodzone kakao ma wiele cennych zalet prozdrowotnych. Oto najważniejsze korzyści:
- Bogate w ważne minerały - zawiera magnez wspierający mięśnie i nerwy, potrzebne do tworzenia hemoglobiny, cynk wspierający odporność oraz miedź i mangan ważne dla enzymów antyoksydacyjnych.
- Korzystny wpływ na serce i naczynia krwionośne - wspiera prawidłowe ciśnienie krwi i poziom cholesterolu oraz poprawia funkcję śródbłonka naczyń.
- Źródło antyoksydantów - zawiera dużo polifenoli, flawonoidów i epikatechiny. Związki te pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
- Wspiera pracę mózgu - flawanole kakaowe mogą poprawiać przepływ krwi w mózgu, wspierać koncentrację oraz pomagać w utrzymaniu sprawności poznawczej.
- Poprawia nastrój - zawiera związki związane z działaniem układu nerwowego, a wiele osób odczuwa po kakao poprawę nastroju i większą energię.
- Wspiera zdrowie jelit - polifenole kakaowe działają jak prebiotyczne związki dla części korzystnych bakterii jelitowych, wspierając równowagę mikrobioty.
Jak włączyć kakao do diety?
Kakao najlepiej włączyć do diety w postaci naturalnego, niesłodzonego proszku, dodając 1-2 łyżeczki dziennie do owsianki, jogurtu, koktajli, smoothie lub domowych wypieków. Można również przygotować z niego napój na bazie mleka lub napoju roślinnego, unikając nadmiernego dosładzania. Dobrym wyborem jest także gorzka czekolada zawierająca co najmniej 70% kakao spożywana w umiarkowanych ilościach jako element zbilansowanej diety. Aby w pełni korzystać z właściwości zdrowotnych kakao, warto wybierać produkty o krótkim składzie bez dodatku dużych ilości cukru i tłuszczów utwardzonych.
Na to trzeba uważać
Mimo wielu korzyści zdrowotnych kakao należy spożywać z umiarem. Zawiera ono naturalnie występującą teobrominę i niewielkie ilości kofeiny, dlatego jego nadmierne spożycie może powodować bezsenność, pobudzenie lub kołatanie serca u osób wrażliwych. Warto wybierać jedynie naturalne, niesłodzone kakao oraz gorzką czekoladę o wysokiej zawartości kakao, ponieważ wiele gotowych produktów kakaowych zawiera znaczne ilości cukru i tłuszczu, co obniża ich wartość odżywczą. Dodatkowo kakao może zawierać śladowe ilości metali ciężkich takich jak kadm, dlatego zaleca się wybieranie produktów dobrej jakości i spożywanie ich w umiarkowanych ilościach jako element zróżnicowanej diety.
Kakao to nie tylko smaczny dodatek do potraw, ale także bogate źródło antyoksydantów, magnezu i polifenoli, które wspierają serce, mózg oraz układ krążenia.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Oceń artykuł
Tu się dzieje
