Oceń
Ta niepozorna przekąska jest jednym z najlepszych źródeł witaminy E, dzięki czemu działa antyoksydacyjnie, wspiera skórę, serce, odporność oraz układ nerwowy. Zawiera również białko, błonnik, witaminę B1, B6, magnez, selen, cynk, miedź oraz żelazo. Poznaj więcej zalet i sprawdź, dlaczego warto jeść ją częściej.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Co sprawia, że nasiona słonecznika są bogate w witaminę E.
- Jak nasiona słonecznika wspierają zdrowie serca i układu krążenia.
- Dlaczego nasiona słonecznika są korzystne dla trawienia i uczucia sytości.
- Jak najlepiej spożywać nasiona słonecznika, aby zachować ich wartości odżywcze.
Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
To jedno z najlepszych źródeł witaminy E
Nasiona słonecznika to jadalne nasiona rośliny słonecznika zwyczajnego. Są nam dobrze znane, jednak nie wszyscy wiedzą, że stanowią jedno z najlepszych źródeł witaminy E, która jest silnym antyoksydantem. To niezwykle odżywcza przekąska - zawiera również białko, błonnik, witaminę B1, B6, magnez, selen, cynk, miedź oraz żelazo, dzięki czemu wspiera organizm na wielu płaszczyznach. Zdecydowanie warto częściej gościć je w menu.
Quiz: Wiedza ogólna. Tylko umysł doskonały odpowie na 6. pytanie
Dlaczego warto jeść nasiona słonecznika?
Nasiona słonecznika mają kilka istotnych korzyści zdrowotnych. Poznaj ich najważniejsze zalety:
- Bogate w witaminę E - stanowią jedno z najlepszych naturalnych źródeł witaminy E, czyli silnego przeciwutleniacza, który chroni komórki przed stresem oksydacyjnym, wspiera skórę, układ odpornościowy, serce oraz może spowalniać procesy starzenia.
- Dobre dla serca i układu krążenia - zawierają zdrowe tłuszcze nienasycone, fitosterole oraz magnez, które mogą pomagać w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi.
- Wspierają trawienie - dzięki obecności błonnika, wspierają mikrobiotę jelitową, regulują pracę jelit oraz zapobiegają zaparciom.
- Dobre źródło magnezu - dzięki temu wspierają pracę mięśni i układu nerwowego, pomagają redukować zmęczenie oraz mogą poprawiać jakość snu.
- Zwiększają uczucie sytości - jak na produkt roślinny, zawierają sporo białka, dzięki czemu mogą zwiększać uczucie sytości i być dobrą przekąską między posiłkami.
- Dobre dla włosów, skóry i paznokci - dzięki witaminie E, cynkowi i zdrowym tłuszczom, mogą poprawiać kondycję skóry, paznokci i włosów.
- Działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne - obecne w nich związki pomagają neutralizować wolne rodniki, co może zmniejszać stany zapalne w organizmie.
Jak jeść nasiona słonecznika?
Nasiona słonecznika najlepiej jeść w formie naturalnej lub lekko podprażonej jako dodatek do codziennych posiłków. Można je wsypywać do owsianki, jogurtu, musli czy sałatek, gdzie dodają chrupkości i wartości odżywczych. Dobrze sprawdzają się też jako posypka do zup kremów, pieczywa (np. domowego chleba) albo warzywnych dań obiadowych. Można je również jeść samodzielnie jako przekąskę, ale warto pamiętać o umiarkowanej ilości, bo są dość kaloryczne. Najlepiej wybierać wersję niesoloną, a jeśli są prażone, to robić to krótko i w niskiej temperaturze, żeby nie straciły cennych tłuszczów i witamin.
Na to trzeba uważać
Jedząc nasiona słonecznika, warto uważać przede wszystkim na ich kaloryczność, ponieważ łatwo zjeść ich za dużo, co może utrudniać kontrolę masy ciała. Dobrze też zwracać uwagę na wersje solone i prażone - nadmiar soli może niekorzystnie wpływać na ciśnienie krwi, a mocne prażenie w wysokiej temperaturze obniża zawartość zdrowych tłuszczów i witamin, w tym witaminy E. U niektórych osób większe ilości mogą powodować problemy trawienne takie jak wzdęcia, ze względu na błonnik i tłuszcze. Ważne jest też właściwe przechowywanie - nasiona mogą jełczeć, jeśli są trzymane w cieple i świetle, dlatego najlepiej trzymać je w szczelnym opakowaniu, w chłodnym i ciemnym miejscu.
Nasiona słonecznika to doskonałe źródło witaminy E i innych składników odżywczych, wspierających m.in. serce, skórę oraz układ odpornościowy.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
