Oceń
Ten owoc ma dużo witaminy C - ok. 35 mg w 100 g, dzięki czemu wzmacnia odporność organizmu i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Znajdziemy w nim również błonnik i antyoksydanty, jednak ze względu na zawartość karamboksyny i szczawianów nie każdy powinien jeść go bez ograniczeń. Sprawdź więcej.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Co to jest karambola i skąd podchodzi.
- Jakie są zalety zdrowotne karamboli i ile witaminy C w 100 g zawiera.
- Jak jeść karambolę.
- Kto powinien zachować szczególną ostrożność przy spożywaniu karamboli.
Ten owoc to hit dla odporności
Karambola to owoc pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej, który po przekrojeniu w poprzek tworzy charakterystyczną gwiazdę. Smak jest zależny od odmiany - od wyraźnie kwaśnego do słodko-kwaśnego, przypomina trochę połączenie jabłka, winogrona i cytrusów. Zawiera dużo witaminy C (ok. 35 mg w 100 g), dzięki czemu wzmacnia odporność organizmu i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Znajdziemy w nim również błonnik i cenne antyoksydanty.
Quiz: Quiz z geografii. Pewnie nie znasz stolicy Mołdawii, więc szybko przegrasz
Dlaczego warto jeść karambolę?
Karambola ma kilka zalet prozdrowotnych. Poznaj najważniejsze z nich:
- Wspiera odporność - dzięki witaminie C pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego i ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym.
- Dobra dla jelit - zawarty w niej błonnik wspiera prawidłową pracę przewodu pokarmowego i może pomagać w utrzymaniu prawidłowej mikrobioty.
- Zawiera antyoksydanty - polifenole i inne związki roślinne mogą pomagać w ochronie komórek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
- Dobry wybór na dietę - ma dużo wody i stosunkowo mało kalorii, a dzięki błonnikowi może być bardziej sycąca niż słodkie przekąski.
Jak jeść karambolę?
Karambolę można jeść na surowo, najlepiej po dokładnym umyciu pod bieżącą wodą. Nie trzeba jej obierać, ponieważ skórka jest jadalna. Wystarczy odciąć oba końce owocu, a następnie pokroić go w poprzek na plastry - dzięki temu otrzymasz charakterystyczne gwiazdki. Karambolę można jeść samą, dodać do sałatki owocowej, jogurtu, koktajlu albo wykorzystać jako dekorację deserów. Dojrzały owoc powinien być jędrny, ale lekko ustępować pod naciskiem.
Te osoby nie powinny jeść karamboli
Karamboli nie powinny jeść osoby z chorobami lub niewydolnością nerek, a szczególnie pacjenci dializowani, ponieważ zawiera karamboksynę i dużo szczawianów, które przy osłabionej pracy nerek mogą się gromadzić w organizmie i powodować poważne objawy neurologiczne. Ostrożność powinien zachować także każdy, kto wcześniej miał niepożądane reakcje po spożyciu karamboli. U osób zdrowych karambola jest generalnie bezpieczna, jeśli jest spożywana w normalnych ilościach.
Karambola to niskokaloryczny, soczysty owoc bogaty m.in. w witaminę C, błonnik i antyoksydanty. Jest zdrowym dodatkiem do diety dla większości, jednak osoby z chorobami nerek powinny jej unikać.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Oceń artykuł
Tu się dzieje
