Oceń
To niezwykle odżywcza przekąska - zawiera dużo zdrowych tłuszczów, witaminy z grupy B, białko roślinne, magnez, cynk, żelazo oraz miedź. Regularne spożycie wspiera serce, przyczynia się do obniżenia poziomu złego cholesterolu oraz wzmacnia odporność. To jednak nie koniec zalet - sprawdź, dlaczego warto częściej gościć ją w diecie.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak orzechy nerkowca wpływają na zdrowie serca.
- Dlaczego orzechy nerkowca wzmacniają układ nerwowy.
- Co sprawia, że nerkowce wspierają mineralizację kości.
- Jakie są najlepsze sposoby spożywania orzechów nerkowca.
Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Ta przekąska jest dobra dla serca
Orzechy nerkowca to nasiona drzewa nanercza zachodniego (Anacardium occidentale), które rośnie głównie w klimacie tropikalnym. Charakteryzują się lekko słodkawym, maślanym smakiem oraz miękką konsystencją. To przekąska, którą warto jeść regularnie w odpowiednich ilościach, gdyż wspiera serce, przyczynia się do obniżenia poziomu złego cholesterolu, a nawet wzmacnia odporność organizmu. Sprawdź, jak włączyć nerkowce do diety.
Quiz: Trudny test z geografii. Wiesz, ile stolic ma RPA? 3. pytanie cię pogrąży
Dlaczego warto jeść orzechy nerkowca?
Orzechy nerkowca to niezwykle zdrowa przekąska, którą warto spożywać regularnie w odpowiednich ilościach. Poznaj ich najważniejsze zalety:
- Dobre dla serca - zawierają dużo jednonienasyconych i wielonienasyconych tłuszczów, które mogą obniżać poziom złego cholesterolu oraz pomagają utrzymać elastyczność naczyń krwionośnych.
- Wsparcie dla układu nerwowego - są dobrym źródłem magnezu, miedzi i witamin z grupy B, które wspierają koncentrację i pamięć, pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego oraz mogą zmniejszać uczucie zmęczenia.
- Dobre dla kości - zawierają magnez, fosfor i wapń, dzięki czemu wspierają mineralizację kości oraz mogą pomagać w profilaktyce osteoporozy.
- Wzmacniają odporność - zawarty w nich cynk i miedź wspierają układ odpornościowy oraz chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.
- Pomagają kontrolować apetyt - mają dużo białka i tłuszczu, dzięki czemu zapewniają dłuższe uczucie sytości i pomagają ograniczyć podjadanie.
Jak jeść orzechy nerkowca?
Najlepiej spożywać je w umiarkowanej porcji, czyli mniej więcej 20-30 g dziennie, jako przekąskę między posiłkami albo dodatek do jedzenia - np. do owsianki, jogurtu, sałatek czy dań obiadowych, a zwłaszcza kuchni azjatyckiej. Często wykorzystuje się je też zmiksowane - jako masło z nerkowców, mleko roślinne albo bazę do kremowych sosów i wegańskich serów. Warto jednak uważać na wersje solone, karmelizowane czy w czekoladzie, bo mają dużo dodatkowego cukru i soli, a same orzechy są już dość kaloryczne, więc łatwo zjeść ich za dużo.
Na to trzeba uważać
Orzechy nerkowca są dość kaloryczne, dlatego warto kontrolować ich porcje i nie przekraczać 20-30 g dziennie. U niektórych osób mogą też wywoływać reakcje alergiczne, czasem silne, więc przy pierwszym kontakcie trzeba być ostrożnym. Ważne jest też, w jakiej formie je jemy - solone, smażone w oleju czy w karmelu zawierają dużo dodatkowej soli, tłuszczu lub cukru, co zmniejsza ich wartość zdrowotną. Warto też pamiętać, że surowe nerkowce dostępne w sklepach są zwykle wcześniej obrobione termicznie, bo naturalnie ich łupiny zawierają drażniące substancje - dlatego nie powinno się ich jeść „prosto z natury”.
Orzechy nerkowca dzięki wysokiej zawartości jednonienasyconych tłuszczów wspierają zdrowie serca, obniżając poziom złego cholesterolu. Regularne spożywanie w odpowiedniej ilości wzmacnia także odporność i wspiera układ nerwowy dzięki bogactwu magnezu, miedzi i witamin z grupy B.
Źródło: Planeta.pl/NIH/Healthline
Oceń artykuł
Tu się dzieje
