Oceń
Pochodzą z Bliskiego Wschodu, więc trzeba je do Polski sprowadzać, ale to nie znaczy, że ich u nas brakuje. Daktyle są dość łatwo dostępne w hipermarketach i zarazem są skarbnicą witamin i wartości odżywczych. Warto się nimi zainteresować.
- Daktyle są skarbnicą witamin, wspierają zdrowie serca i mózgu.
- Odznaczają się wysoką zawartością potasu i innych minerałów.
- Zapewniają zdrowie układu trawiennego dzięki błonnikowi.
Jak jeść daktyle? Informacje o owocach
Daktyle, czyli owoce daktylowca właściwego (Phoenix dactylifera), to popularna przekąska na Bliskim Wschodzie, ale zdążyła już podbić polskie hipermarkety. Nic w tym dziwnego – daktyle są bardzo słodkie, a zarazem niezwykle zdrowe. Tymczasem, choć są dość łatwo dostępne, wielu Polaków mogło nawet o nich nie słyszeć. Jakie są korzyści ze spożywania daktyli?
Daktyle, choć są słodkie, warto jeść każdego dnia, bo ich wartości odżywcze i płynące z nich korzyści zdrowotne są naprawdę godne uwagi. Spożycie tych owoców pomaga na serce, mózg czy kości. Przeczytaj o tym, jak korzystne dla zdrowia są daktyle.
Quiz: Test owocowy. Gruszkę poznasz, ale czy też liczi? Przegrasz na 4. pytaniu
Daktyle dobre na… wszystko? Słodkie i zdrowe
Daktyle to owoce daktylowców właściwych, które są jednymi z najstarszych uprawianych drzew owocowych na świecie. Pochodzą z Afryki Północnej i Bliskiego Wschodu, ale teraz uprawia się je także np. w USA. Daktyle to owoce pestkowe o długości do 7 cm z mięsistą konsystencją. Są bardzo słodkie i mają aż około 1500 różnych odmian. Najpopularniejsze to Medjool, Mazafati czy Halawi.
Daktyle zawierają ogrom witamin i minerałów. Szczególnie wyróżniają się pod względem zawartości potasu. W 100 gramach daktyli znajdziemy aż 600 mg minerału. Ponadto te owoce bogate są w magnez, miedź, mangan, żelazo oraz witaminy z grupy B. To też źródło błonnika oraz przeciwutleniaczy: flawonoidów, karotenoidów oraz kwasu fenolowego. Po tym względem biją figi i suszone śliwki na głowę. Podsumowując, oto wartości zdrowotne daktyli:
- potas
- magnez
- miedź
- mangan
- żelazo
- witaminy z grupy B
- błonnika
- flawonoidy
- karotenoidy
- kwas fenolowy
Korzyści z tak dużej zawartości przeciwutleniaczy to zmniejszenie ryzyka nowotworu, chorób układu krążenia i cukrzycy. Natomiast wysoka zawartość błonnika zapewnia regularne wypróżnienia oraz zdrowie układu trawiennego. Dla osób odchudzających się ważne będzie uczucie sytości.
Dlaczego warto jeść daktyle? Informacje, fakty, ciekawostki
Spożywanie daktyli pomaga w zapobieganiu szeregu chorób. Mowa o schorzeniach zwyrodnieniowych mózgu, czyli chorobie Alzheimera. Jedzenie tych owoców wspomaga pamięć i zdolność uczenia się. Pomagają one również na poprawę profilu lipidowego i obniżenie cholesterolu. Tym samym naprawdę ratują serce i cały układ naczyniowy. Istotny w tej kwestii jest też potas, którego w daktylach znajdziemy w wielkich ilościach.
To nie koniec – daktyle pomagają też na zdrowe kości ze względu na obecność licznych minerałów. Tak samo skorzystają włosy oraz skóra. To świetna i naturalna alternatywa dla kosmetyków służących do pielęgnacji skóry i włosów. Syrop daktylowy można natomiast spożywać jako zdrowy zamiennik dla cukru.
Daktyle świeże czy suszone? Które kupić i jeść?
W Polsce znajdziemy daktyle zarówno suszone, jak i świeże. Częściej natkniemy się jednak na wersję suszoną. To niedobrze, bo mają one znacznie więcej kalorii. Świeże daktyle mają mniej kalorii i niższy indeks glikemiczny, a takie same wartości odżywcze i zdrowotne.
Co o tym myślicie? Czy to lepsza alternatywa dla śliwek czy fig, które zalały polski rynek. Daktyle to na pewno ciekawy wybór, który urozmaici waszą kuchnię. Te owoce nadają się na deser, na śniadanie czy jako składnik sałatki owocowej lub musli. Warto spróbować.
Jak wykorzystać daktyle w kuchni? 5 prostych przepisów
Suszone daktyle to naturalny słodzik i źródło energii, które świetnie sprawdzają się w zdrowych przepisach. Dzięki swojej uniwersalności są idealnym składnikiem na szybkie i proste przekąski. Oto niektóre z nich:
- Daktylowe kulki mocy: zmiksuj suszone daktyle z orzechami, kakao i odrobiną oleju kokosowego. Uformuj kulki i schłódź w lodówce.
- Domowy karmel daktylowy: namocz daktyle w ciepłej wodzie, zmiksuj z masłem orzechowym i szczyptą soli. Użyj jako sos do deserów lub smarowidło.
- Daktylowe batoniki owsiane: zblenduj daktyle, płatki owsiane i nasiona. Wyłóż masę do formy, dociśnij i schłódź, a następnie pokrój na batoniki.
- Zdrowe czekoladki: wypełnij przekrojone daktyle masłem orzechowym, oblej gorzką czekoladą i schłódź w lodówce.
- Smoothie daktylowo-bananowe: zblenduj daktyle z bananem, mlekiem roślinnym i szczyptą cynamonu. Otrzymasz pożywny napój na śniadanie.
Te proste przepisy pokazują, jak łatwo można wykorzystać daktyle w codziennej kuchni. Wystarczy kilka składników, by przygotować smaczne i zdrowe przysmaki.
Co jest najzdrowsze? Jakie owoce jeść?
Poniżej znajdziecie tabelkę, która porównuje wartości odżywcze rodzynek, suszonych daktyli i suszonych moreli.
| Składnik | Rodzynki | Suszone daktyle | Suszone morele |
|---|---|---|---|
| Kalorie | 299 kcal | 282 kcal | 241 kcal |
| Białko | 3.1 g | 2.5 g | 3.4 g |
| Tłuszcz | 0.5 g | 0.4 g | 0.5 g |
| Węglowodany | 79 g | 75 g | 63 g |
| - w tym cukry | 59 g | 63 g | 53 g |
| Błonnik | 3.7 g | 8.0 g | 7.3 g |
| Wapń | 50 mg | 39 mg | 55 mg |
| Żelazo | 1.9 mg | 1.0 mg | 2.7 mg |
| Magnez | 32 mg | 43 mg | 32 mg |
| Potas | 749 mg | 656 mg | 1162 mg |
| Witamina A (RAE) | 0 µg | 7 µg | 360 µg |
| Witamina C | 2.3 mg | 0.4 mg | 1.0 mg |
Źródło: Planeta.pl/Interia/Wikipedia/Healthline/PharmEasy/Health/WebMD
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
