Oceń
Ten składnik jest niczym otwarta brama do otyłości i cukrzycy i wcale nie chodzi o sam tłuszcz. Co gorsze, wielu Polaków spożywa go znacznie w zbyt dużych ilościach, co ma bardzo negatywny wpływ na zdrowie. Dlaczego? Niszczy ważne bakterie jelitowe, które pomagają chronić organizm przed chorobami takimi jak cukrzyca czy otyłość. Bardzo ważne jest, aby kontrolować jego spożycie.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak cukier wpływa na mikroflorę jelitową.
- Dlaczego nadmiar cukru prowadzi do otyłości.
- Które nawyki pomogą ograniczyć spożycie cukru.
- Co powoduje fruktoza w diecie.
Ten składnik diety jest jak otwarta brama do otyłości i cukrzycy
Bakterie jelitowe mają bardzo ważny wpływ na zdrowie organizmu - pomagają chronić go przed otyłością oraz cukrzycą. Badania na myszach wykazały jednak, że pewien składnik diety, który Polacy bardzo często spożywają wręcz w nadmiarze, w dużym stopniu szkodzi tym bakteriom. Mowa o cukrze.
Quiz: Świat zwierząt - quiz mistrzów (trudny aż strach!)
Jak cukier wpływa na dobre bakterie jelitowe?
Naukowcy sprawdzili, jak dieta pełna cukru i tłuszczu wpływa na organizm myszy. Po kilku tygodniach zwierzęta karmione w ten sposób zaczęły tyć, gorzej reagowały na insulinę i miały problemy z kontrolowaniem poziomu cukru we krwi. Okazało się, że winny był głównie cukier, który niszczył dobre bakterie w jelitach. Te bakterie pomagały uruchamiać komórki odpornościowe chroniące organizm przed stanami zapalnymi, otyłością i problemami z metabolizmem. Myszy, które jadły dużo tłuszczu, ale nie dostawały cukru, zachowały te pożyteczne bakterie i nie rozwijały otyłości ani stanu przed cukrzycowego, mimo że jadły tyle samo kalorii. Badanie pokazuje, że nie liczy się tylko sama ilość jedzenia, ale też to, jakie bakterie żyją w naszych jelitach. Zdrowa mikroflora może pomagać organizmowi radzić sobie lepiej ze skutkami złej diety.
Dlaczego nadmiar cukru szkodzi?
Stały dopływ zbyt dużej ilości cukrów prostych może zaburzać wiele ważnych dla organizmu procesów. Oto skutki nadmiaru cukru w diecie:
- Wzrost ryzyka nadwagi i otyłości - cukier dostarcza dużo energii, ale słabo syci. Łatwo więc zjeść więcej kalorii, niż organizm potrzebuje. Nadmiar energii z kolei jest magazynowany głównie w postaci tłuszczu.
- Insulinooporność i cukrzyca typu 2 - częste duże skoki glukozy we krwi powodują częste wyrzuty insuliny. Z czasem komórki mogą gorzej reagować na insulinę, co utrudnia kontrolę poziomu cukru.
- Problemy z zębami - bakterie w jamie ustnej wykorzystują cukry do produkcji kwasów, które niszczą szkliwo i sprzyjają próchnicy.
- Stłuszczenie wątroby - szczególnie nadmiar fruktozy (np. z dużych ilości słodzonych napojów) może być przekształcany w tłuszcz w wątrobie.
- Większe ryzyko chorób sercowo-naczyniowych - bardzo duże spożycie cukrów może sprzyjać podwyższonym trójglicerydom, stanom zapalnym i niekorzystnym zmianom metabolicznym.
- Wahania energii i apetytu - po szybkim wzroście cukru we krwi często następuje spadek, co może powodować zmęczenie, senność i ochotę na kolejną słodką przekąskę.
- Wpływ na skórę u niektórych osób - nadmiar cukru może wpływać na elastyczność skóry oraz pogarszać trądzik.
Jak ograniczyć cukier w diecie?
Dobrym krokiem jest zamiana słodzonych napojów na wodę, herbatę bez cukru lub napoje bez dodatku cukru, a także czytanie etykiet i zwracanie uwagi na cukry dodane w produktach takich jak jogurty smakowe, płatki śniadaniowe czy gotowe sosy. Warto wybierać częściej produkty naturalnie słodkie, np. owoce, które zawierają także błonnik i witaminy. Pomaga również regularne jedzenie pełnowartościowych posiłków z białkiem i błonnikiem, ponieważ zmniejsza nagłe napady głodu i ochotę na słodycze. Ograniczanie cukru nie musi oznaczać całkowitej rezygnacji z deserów - ważniejsze jest zachowanie umiaru i budowanie zdrowych nawyków na co dzień.
Nadmierne spożycie cukru prowadzi do niszczenia korzystnych bakterii jelitowych, co zwiększa ryzyko otyłości i cukrzycy.
Źródło: Planeta.pl/zuckermaninstitute.columbia.edu/ScienceDirect/neurosciencenews.com
Oceń artykuł
Tu się dzieje
