Oceń
Wybierz ją zamiast niezdrowych batoników czy mlecznej czekolady. W przeciwieństwie do nich, jest uznawana za superfood. Ma pozytywny wpływ na organizm, jest źródłem magnezu, chroni serce, a na dodatek poprawia humor. Pomimo tak wielu zalet wciąż zbyt rzadko wybieramy ją w sklepach. Powinna znacznie częściej gościć w naszych jadłospisach.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie korzyści zdrowotne niesie spożywanie gorzkiej czekolady.
- Jaki skład powinna mieć dobra gorzka czekolada.
- Dlaczego warto wybierać czekoladę z minimum 70% kakao.
- Jak spożywać gorzką czekoladę, aby czerpać z niej korzyści.
Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Jedz to zamiast batoników
Gorzka czekolada jest świetną alternatywą dla wielu niezdrowych słodyczy takich jak batoniki, biała czy mleczna czekolada, które zazwyczaj pełne są pustych kalorii, cukru oraz tłuszczu. Gorzka czekolada to pyszny superfood, który powinien częściej gościć w naszych jadłospisach. Ma pozytywny wpływ na cały organizm, jest źródłem magnezu, chroni serce oraz poprawia humor. Wystarczy już kawałek dziennie, aby poczuć różnicę. Sprawdź, jak wybrać dobrą gorzką czekoladę oraz dlaczego warto jeść ją częściej.
Quiz: Test z wiedzy ogólnej. Pytania dla inteligentnych
Dlaczego gorzka czekolada jest taka dobra?
Gorzka czekolada zawierająca minimum 70% kakao to prawdziwy superfood. Jest źródłem magnezu, poprawia pamięć, wspiera serce oraz sprawia, że mamy lepszy nastrój. To jednak nie koniec jej zalet. Sprawdź, dlaczego warto jeść gorzką czekoladę:
- Źródło magnezu - 1 tabliczka gorzkiej czekolady zawiera ok. 250 mg magnezu. 4 kostki spełniają dzienne zapotrzebowanie u dorosłego człowieka w 15-25%.
- Wysoka zawartość przeciwutleniaczy - jest bogata w flawonole, które neutralizują wolne rodniki, spowalniają starzenie organizmu oraz wspierają regenerację komórek.
- Wsparcie dla serca i układu krążenia - zawarte w gorzkiej czekoladzie flawonole pomagają także obniżyć ciśnienie krwi, zmniejszają ryzyko miażdżycy, poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych oraz obniżają poziom złego cholesterolu.
- Pozytywny wpływ na mózg - regularne spożywanie niewielkich ilości gorzkiej czekolady poprawia przepływ krwi w mózgu oraz może wspierać pamięć i funkcje poznawcze.
- Poprawa nastroju - kakao zawiera tryptofan, czyli prekursor serotoniny oraz fenyloetyloaminę związaną z uczuciem zakochania i euforii.
- Bogactwo minerałów - zawiera magnez, cynk, żelazo, mangan oraz miedź, dzięki czemu wspiera odporność, metabolizm i gospodarkę energetyczną.
- Korzyści dla skóry - flawonole z kakao poprawiają nawilżenie i ukrwienie skóry, chronią przed szkodliwym promieniowaniem UV oraz zmniejszają stany zapalne.
Po tym rozpoznasz dobrą gorzką czekoladę
Aby wybrać dobrą gorzką czekoladę, zwracaj uwagę przede wszystkim na wysoką zawartość kakao - najlepiej od 70% wzwyż, ponieważ to właśnie kakao odpowiada za prozdrowotne właściwości i intensywny smak. Przed zakupem zawsze sprawdź skład: idealnie, jeśli produkt zawiera jedynie masę kakaową, masło kakaowe i niewielką ilość cukru, bez syropu glukozowo-fruktozowego, tłuszczów roślinnych innych niż masło kakaowe ani aromatów. Wybieraj produkty, które mają krótką listę składników oraz wysoki udział masła kakaowego, co wpływa na jakość czekolady. Zwracaj też uwagę na aromat i konsystencję - dobra czekolada ma jednolity kolor, gładką powierzchnię i charakterystyczny, czysty zapach kakao.
Jak jeść gorzką czekoladę?
W tym przypadku ważne jest umiarkowanie - wystarczy około 10-20 g gorzkiej czekolady dziennie, aby cieszyć się korzyściami zdrowotnymi, nie dostarczając przy tym nadmiaru kalorii czy cukru. Można jeść ją osobno jako przekąskę lub w połączeniu z owocami, orzechami lub herbatą, co podkreśla smak i jeszcze bardziej wzmacnia wartość odżywczą.
Gorzka czekolada, bogata w magnez i przeciwutleniacze, stanowi wyśmienitą alternatywę dla batonów, wspierając serce i poprawiając nastrój. Zawarte w gorzkiej czekoladzie flawonole obniżają ciśnienie krwi i zmniejszają ryzyko miażdżycy, co czyni ją prawdziwym superfood dla zdrowia.
Źródło: Planeta.pl/gov.pl/Wikipedia/NIH/hsph.harvard.edu
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
