Oceń
Co zjeść na zdrowe i szybkie śniadanie? Czy płatki śniadaniowe to dobry wybór na diecie lub dla dziecka? Ujawniamy skład popularnych płatków śniadaniowych i wyjaśniamy jak wpływają na zdrowie. W płatkach znajdziemy nie tylko ukryty cukier, ale też rakotwórczą chemię i mutagenne dodatki.
Płatki śniadaniowe, ujawnili skład. Cukier, mutaqenna chemia, glifosat
Płatki śniadaniowe z mlekiem to dobry pomysł na zdrowe i szybkie śniadanie? Niekoniecznie. Najpierw warto sprawdzić skład płatków śniadaniowych, w których kryje się wiele szkodliwych niespodzianek. Producenci zazwyczaj reklamują swoje płatki jak zdrowy posiłek na początek dnia, dobry dla dzieci, pełen zbóż i witamin. Czy tak naprawdę kłamią i świadomie trują konsumentów? Co próbują ukryć producenci płatków śniadaniowych?
Co naprawdę kryje się w popularnych płatkach śniadaniowych? Jak ostrzega Onet, chrupiące płatki w atrakcyjnych opakowaniach to często jedynie nadmiar cukru, sztuczne dodatki, barwniki, aromaty konserwanty i brak wartości odżywczych. Są kaloryczne i tuczące, a do tego to produkt o wysokim indeksie glikemicznym. Znaczna ilość prostych cukrów, które są szybko wchłaniane przez organizm, powoduje skok poziomu cukru we krwi. A to dopiero początek tego co znajdziesz w płatkach, które dajesz dziecku na śniadanie.
Płatki śniadaniowe, ujawniamy skład. Cukier, mutaqenna chemia, glifosat
Skład płatków śniadaniowych to "sama chemia"? Czy producenci płatków kłamią w żywe oczy mówiąc o zwiększonej zawartości zbóż? Dietetycy ostrzegają, że w składzie płatków dominują rafinowane zboża, które podczas przetwarzania tracą wartości odżywcze. Nie ma w nich tyle błonnika i minerałów co w pełnych ziarnach. Co gorsza, np. płatki kukurydziane często wzbogacone są dodatkowym cukrem i sztucznymi aromatami. Dodatkowo, w płatkach kukurydzianych znajdziemy sporo sodu.
Wartości odżywcze płatków śniadaniowych mogą się znacznie różnić w zależności od ich składu. Produkty pełnoziarniste, bogate w błonnik, witaminy i minerały, wspierają trawienie i pomagają utrzymać stabilny poziom energii przez cały dzień. Jednak wiele sklepowych płatków śniadaniowych zawiera rafinowane zboża, które mają niższą wartość odżywczą
- ostrzega Onet.
Sprawdzając skład płatków śniadaniowych, zwróćcie uwagę na CUKIER (jest go tyle, że aż musieliśmy użyć caps locka!). Nie tylko spowoduje otyłość, ale też z powodu skoku poziomu cukru we krwi szybko wróci uczucie głodu, nastąpi spadek energii. Zjadając porcję słodkich płatków, dziecko dostarcza do organizmu ponad 5 łyżeczek cukru. Przypomnijmy, że zboża naturalnie posiadają w sobie cukier, a producenci dodatkowo je dosładzają. Finalnie, niektóre płatki mają dodatkowo 12 g cukru na 100 g produktu. Częste spożywanie płatków śniadaniowych przyczynia się więc do rozwoju cukrzycy typu 2 oraz chorób serca. Co więcej, barwniki i konserwanty w płatkach śniadaniowych mogą powodować alergie u dzieci oraz problemy z koncentracją.
Które płatki śniadaniowe są najgorsze? Uważajcie na płatki słodkie o atrakcyjnych kolorach, czekoladowe, miodowe, karmelowe. To produkty szczególnie szkodliwe dla dziecka. Wiele z takich produktów zawiera nie tylko ogromną dawkę cukru, ale też rakotwórczy olej palmowy, fosforan sodu, węglan wapnia, emulgatory i tłuszcze trans (zapychają żyły i powodują choroby serca). Takie płatki to po prostu puste kalorie bez wartości. Co ciekawe, niejednokrotnie nawet jeśli na opakowaniu płatków widzimy napisy „fit” lub „sugar free”, mogą zawierać cukier ukryty pod takimi nazwami jak np. syrop glukozowo-fruktozowy lub syrop cukru inwertowanego.
Quiz: Test wiedzy o jedzeniu. Kuchnia i gotowanie bez tajemnic
Część glukozy, której ciało nie jest w stanie od razu wykorzystać, zostaje przekształcona w trójglicerydy tworzące tkankę tłuszczową. Powoduje to, że osoby często spożywające produkty o wysokim indeksie glikemicznym nierzadko mają nadwagę lub są otyłe
- ostrzega Medonet.
Jedzenie płatków śniadaniowych może powodować choroby takie jak:
- otyłość
- cukrzyca
- nowotwory
- choroby sercowo-naczyniowe
- miażdżyca
- insulinooporność
Skład płatków śniadaniowych. Ujawnili: pestycydy, mutagenne chemia, glifosat
Laboratorium Öko-Test przebadało 48 różnych płatków dostępnych na rynku. Mowa jest tutaj o płatkach śniadaniowych znanych marek. Wyniki wykazały, że aż 23 z nich zasłużyło na ocenę “bardzo dobrą”. Jednak w 9, uznanych za najgorsze, została wykryta zwiększona zawartość akryloamidu, składników olejów mineralnych i pozostałości pestycydów. Znaleziono w składzie płatków (i chipsów) również aromatyczne węglowodory oleju mineralnego MOAH, uważane za mutagenne i rakotwórcze.
Akrylamid powstaje w płatkach podczas prażenia w temperaturze powyżej 120 stopni. Substancja ta została zakwalifikowana przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) jako "potencjalnie rakotwórcza". W niektórych płatkach wykryto również glifosat, a więc środek chwastobójczy uważany za potencjalnie rakotwóczy.
Które płatki są zdrowe? Co zjeść na zdrowe śniadanie?
Zamiast popularnych płatków śniadaniowych z reklam, lepiej wybrać zdrową owsiankę np. z orzechami. Pełna jest błonnika, witamin i składników mineralnych. Zapewni sytość na długo. Warto wypić również smoothie z owoców lub warzyw, np. z dodatkiem jogurtu, orzechów i zdrowych nasion. Jeśli jednak masz nieodparty apetyt na płatki, wybierz płatki pełnoziarniste, które są bogate w błonnik, witaminy i minerały. Najlepsze będą te mało przetworzone o niskim indeksie glikemicznym, takie jak płatki gryczane, płatki jaglane, płatki żytnie, płatki orkiszowe.
Przykładowo, płatki owsiane to solidna dawna żelaza, magnezu, cynku, potasu, fosforu, wapnia, witamin B1, B6 i E, kwasu foliowego. W 100 g płatków owsianych znajdziemy się około 370 kcal, 13 g białka, 10 g błonnika i 60 g węglowodanów.
Źródło: Radio ZET Zdrowie, Onet, Strona Zdrowia, Poradnik Zdrowie
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
