Oceń
Figi są popularne głównie w krajach śródziemnomorskich, ich słodki smak kojarzy nam się z wakacjami w ciepłych krajach. W tamtych rejonach stanowią ważny element diety, uważa się je wręcz za symbol długiego życia. W Polsce raczej rzadko je kupujemy, a szkoda, ponieważ zawierają dużo błonnika, potasu oraz działają przeciwzapalnie.
- Figi są symbolem długiego życia, bogate w błonnik i potas.
- Doskonale smakują świeże i suszone; sprawdź jednak, czy nie mają konserwantów.
- Diabetycy powinni ostrożnie spożywać suszone figi z uwagi na kalorie i indeks glikemiczny.
Figi, czyli symbol długiego życia
Figi to owoce z drzewa figowego, które pochodzi z regionu Morza Śródziemnego i Azji Zachodniej. Są znane już od tysięcy lat - wzmianki o nich pojawiały się już w Starożytnym Egipcie i Biblii. Mają delikatny, słodkawy smak z nutą miodu i karmelu. Uważa się, że te najsmaczniejsze pochodzą z Turcji i Grecji, ponieważ są tam suszone na słońcu oraz uprawiane w sposób ekologiczny. Figi to prawdziwa bomba zdrowotna, w krajach śródziemnomorskich uważa się je za symbol długiego życia. W naszym kraju coraz częściej można kupić je w sklepach, jednak stosunkowo wciąż rzadko je jemy. Sprawdź, dlaczego warto po nie sięgnąć.
Quiz: Arcytrudny test z wiedzy ogólnej. Osoba z wysokim IQ przetrwa 5. pytanie
Dlaczego warto sięgać po figi?
Dieta śródziemnomorska uważana jest za jedną z najzdrowszych na świecie, a figi stanowią jej ważny element. Nie bez powodu uważane są za symbol długiego życia - zawierają wiele cennych składników odżywczych, a jednocześnie są łagodne dla układu pokarmowego. Sprawdź, dlaczego warto po nie sięgać:
- Są bogate w błonnik - dzięki temu wspomagają trawienie, poprawiają perystaltykę jelit, zapobiegają zaparciom i wspierają florę bakteryjną jelit. Wystarczą zaledwie 2-3 suszone figi dziennie, aby praca układu pokarmowego poprawiła się.
- Zawierają dużo potasu - to sprawia, że wspierają równowagę elektrolitową, a także chronią serce i pomagają obniżyć ciśnienie krwi.
- Źródło antyoksydantów - zawierają cenne polifenole, które działają przeciwutleniająco, spowalniają procesy starzenia, chronią komórki przed stresem oksydacyjnym, a nawet mogą obniżać ryzyko nowotworów i chorób serca.
- Wzmacniają kości - dzięki zawartości wapnia, fosforu i magnezu wspomagają mineralizację kości oraz zapobiegają osteoporozie. Suszone figi zawierają więcej wapnia niż wiele innych owoców.
- Wspierają odporność - zawierają witaminy z grupy B, witaminę K oraz miedź i żelazo, które poprawiają odporność oraz wspomagają produkcję czerwonych krwinek.
Jak jeść figi?
Figi są bardzo uniwersalne - spożywa się je na różne sposoby. Nadadzą się do jedzenia na świeżo - w całości razem ze skórką lub przekrojone na pół - miąższ wyjada się łyżeczką. Doskonale sprawdzą się również jako dodatek do sałatki czy owsianki. Figi są również popularne w formie suszonej - wtedy będą słodsze. Pamiętaj jednak, aby przed zakupem sprawdzić, czy nie zawierają zbędnych dodatków czy konserwantów. Suszone figi można spożywać samodzielnie jako przekąskę lub dodawać do musli, ciast, deserów, chleba czy dań wytrawnych. Przed spożyciem dobrze namoczyć je przez kilka minut w ciepłej wodzie - będą wtedy bardziej miękkie i łatwiejsze do strawienia. Popularne są także konfitury z fig, np. pyszny, domowy dżem.
Niektórzy powinni na nie uważać
Mimo że są bardzo zdrowe, to należy pamiętać, że suszone figi mają dużo więcej kalorii (ok. 310 w 100 g) niż świeże (ok. 75 w 100 g). Charakteryzują się również wysokim indeksem glikemicznym, więc nie zaleca się ich diabetykom. Jeśli cierpisz na cukrzycę, ogranicz ilość suszonych fig, a gdy już je spożywasz, to zjedz je w towarzystwie białka lub tłuszczu.
Figi nie bez powodu zwane są symbolem długiego życia. Mają mnóstwo cennych składników odżywczych i niezwykle pozytywnie wpływają na zdrowie. Włącz je do swojej diety, a organizm z pewnością będzie ci za to wdzięczny.
Źródło: Planeta.pl/NIH/wikipedia.org
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
