Oceń
Ten sok ma ogromną moc, a mimo to Polacy wciąż rzadko go piją. To wielka szkoda, ponieważ potrafi zdziałać cuda - chroni serce, wspiera odporność oraz pomaga zwalczać infekcje. Co najlepsze, można z łatwością przygotować go w domu, bez wydawania mnóstwa pieniędzy. Wyjaśniamy, dlaczego warto włączyć go do diety.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Co daje regularne picie soku z winogron dla układu krążenia.
- Dlaczego sok z ciemnych winogron jest wartościowy.
- Jakie są sposoby przygotowania domowego soku z winogron.
- Kto powinien ograniczyć spożycie soku z winogron z powodu zdrowia.
Sok o wielkiej mocy
W sklepach dostępne jest mnóstwo soków. Niestety wiele z nich nie może pochwalić się najlepszymi składami - zawierają mało owoców, a za to mnóstwo cukru, konserwantów i barwników. Zamiast nich warto więc zdecydować się na domowy sok z winogron. To napój o ogromnej mocy - chroni serce, wspiera odporność, pomaga zwalczać infekcje i nie tylko. Zdecydowanie warto dać mu szansę.
Quiz: Trudne pytania z wiedzy ogólnej. Tutaj musisz mieć naprawdę wysokie IQ
Dlaczego warto sięgać po sok z winogron?
Sok z winogron można przygotować zarówno z jasnych jak i ciemnych winogron, jednak skupimy się na tej drugiej odmianie. Spożywanie tego napoju przyniesie organizmowi mnóstwo korzyści prozdrowotnych. Oto one:
- Wsparcie dla serca i układu krążenia - regularne spożywanie soku z winogron może przyczynić się do obniżenia ciśnienia krwi, zmniejszenia poziomu złego cholesterolu oraz poprawy elastyczności naczyń krwionośnych. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko wystąpienia miażdżycy oraz chorób sercowo-naczyniowych.
- Źródło silnych antyoksydantów - sok z ciemnych winogron zawiera polifenole, resweratrol, flawonoidy i antocyjany, które pomagają zwalczać wolne rodniki, spowalniają procesy starzenia oraz chronią komórki przed uszkodzeniami.
- Poprawa odporności - dostarcza witaminę C i antyoksydanty, które wspomagają układ odpornościowy. Może też działać lekko przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo.
- Pozytywny wpływ na mózg - wspiera krążenie krwi w mózgu, może poprawiać pamięć i koncentrację.
- Poprawia nastrój i redukuje stres - związki zawarte w winogronach mogą wspierać produkcję serotoniny.
- Oczyszcza organizm - działa lekko moczopędnie, wspierając usuwanie toksyn. Zawarte w soku z winogron kwasy owocowe pomagają pobudzić wątrobę i nerki do pracy.
- Źródło witamin i minerałów - witamina A wspiera zdrowie oczy, witamina E pozytywnie wpływa na skórę, witamina C wzmacnia odporność, witamina K jest niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi, magnez wspiera układ nerwowy, jod pozytywnie wpływa na układ hormonalny, potas reguluje ciśnienie krwi, cynk wspiera odporność, a fosfor i wapń mają pozytywny wpływ na zęby i kości.
Jak zrobić sok z winogron?
Można przygotować go na kilka sposobów. Najprostszy polega na wrzuceniu ok. 2 kg winogron do garnka z odrobiną wody i ugotowaniu na małym ogniu przez 15–25 minut, aż owoce popękają i puszczą sok. Następnie przeciera się je przez sito lub gazę, opcjonalnie dosładza do smaku i ponownie krótko zagotowuje. Gotowy sok można pić od razu lub przelać do wyparzonych butelek i zapasteryzować, by przechować go na zimę.
Innym sposobem jest użycie sokownika parowego - wystarczy wsypać owoce do górnego pojemnika, w dolnym zagotować wodę i po ok. godzinie odbierać czysty, klarowny sok, który po zakręceniu sam się zawekuje. Najwięcej witamin zachowuje jednak sok wyciskany na zimno w wyciskarce lub sokowirówce, choć taki najlepiej wypić w ciągu 2-3 dni. Ciemne odmiany winogron dają intensywniejszy smak i więcej antyoksydantów, dlatego warto po nie sięgać, rezygnując z dodatku cukru, by zachować pełnię naturalnych właściwości napoju.
Kto powinien uważać?
Choć sok z winogron ma wiele korzyści zdrowotnych, nie każdy powinien pić go bez ograniczeń. Przede wszystkim należy pamiętać, że zawiera on sporo naturalnych cukrów, dlatego osoby z cukrzycą czy insulinoopornością powinny spożywać go z umiarem. Ze względu na naturalne kwasy organiczne, osoby z problemami żołądkowymi, refluksem lub nadkwaśnością powinny uważać, ponieważ napój ten może nasilać dolegliwości. U dzieci warto ograniczyć ilość soku, by nie obciążać układu trawiennego i zębów. Najbezpieczniej wybierać sok 100%, bez dodatku cukru i konserwantów, a osoby z chorobami przewlekłymi powinny skonsultować jego regularne spożywanie z lekarzem.
Regularne spożycie soku z winogron może obniżać ciśnienie krwi, zmniejszać poziom złego cholesterolu i poprawiać funkcjonowanie układu krążenia, dzięki czemu chroni przed chorobami sercowo-naczyniowymi.
Źródło: Planeta.pl/NIH
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
