Oceń
Nikola Tesla to jeden z największych geniuszy w dziejach. Patenty (blisko 300!), wynalazki, futurystyczne pomysły i wizje – ale historia Tesli to także niezwykła dieta. Co jadł słynny wizjoner i konstruktor? Oto Nikola Tesla od kuchni.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie były główne założenia diety Nikoli Tesli.
- Dlaczego Tesla unikał określonych produktów spożywczych.
- Które restauracje preferował Nikola Tesla i dlaczego.
- Jak dieta Tesli ewoluowała z biegiem lat.
Co jadł Nikola Tesla? Geniusz od kuchni
Nikola Tesla uchodzi za jednego z największych wizjonerów w historii nauki. Serbsko-amerykański inżynier pochodzący z Chorwacji był twórcą m.in. systemu prądu przemiennego, pionierem radia i robotyki oraz wizjonerem, który wyobrażał sobie bezprzewodowy przesyłania energii na długo przed erą nowoczesnej elektroniki. Jednak jego geniusz nie ograniczał się tylko do laboratoriów. Tesla przywiązywał ogromną wagę także do stylu życia – a szczególnie do diety. Uważał, że jego codzienny jadłospis zapewniał umysłowi potencjał do pracy i tworzenia. Dieta cud czy po prostu ekscentryczne kaprysy kulinarne?
Dieta Tesli. Jedzenie dobre dla mózgu
Jedzenie to przyjemność? Nikola Tesla, tak jak Napoleon, wyznawał obojętność na smaki i stronił od rozpieszczania podniebienia. Jedzenie pełniło rolę stricte funkcjonalną. Dosłownie uważał je za paliwo, a organizm za silnik. Poza tym, uważał, że pokarmy spożywać powinno się nie dla ciała, ale dla umysłu. W jednym z wywiadów stwierdził, że ludzie „dosłownie jedzą swoje choroby”, bo jedzą zbyt dużo lub nieodpowiednich produktów Opracował więc dla siebie ascetyczną dietę, która miała wzmacniać umysł.
Swojego ciała, delikatnie mówiąc, sympatią nie darzył. Pracował 18-20 godzin dziennie, bezlitośnie przeciążając organizm.
Nikola Tesla uważał, że nadużywanie jedzenia zatruwa organizm. Jadł niewiele, a do tego twierdził, że jedzenie kwaśne, rośliny strączkowe i ciężkie mięsa „zatykają system i produkują toksyny przyspieszające starzenie”. Tesla jadł dwa posiłki dziennie, stawiając na potrawy lekkie i minimalistyczne, głównie świeże warzywa.
Zdrowe śniadanie Tesli
Gdy wszyscy na śniadanie jedli bekon, smażone jajka i popijali to wszystko kawą, Tesla wolał szklankę mleka, pełnoziarnisty chleb i gotowane jajka. Uważał mleko, za „najbardziej kompletne jedzenie w naturze”. Czasem jadł też owoce. Unikał cukru, kofeiny i tłuszczu. Śniadania to po prostu konieczna porcja paliwa, która napędza ciało na cały dzień.
Dieta Tesli i post przerywany
Tesla zwykł pomijać lunch. Jego obiad często był już kolacją. Chętnie jadł rosół i warzywa takie jak seler, pomidor. Czasem pozwalał sobie na chudego kurczaka lub rybę (ale w małych porcjach) przyrządzone na parze. Unikał sosów i mocnego przyprawiania. Uważał, że takie potrawy obciążają organizm, a na ich trawienie organizm marnuje za dużo energii.
Geniusz unikał deserów. Jeśli decydował się na słodką chwilę przyjemności, jadł po prostu jabłko.
Wieczorny posiłek Tesli był bardzo prosty. Zazwyczaj składał się z:
- zupy warzywnej (często z selera),
- niewielkiej porcji mięsa lub drobiu,
- ziemniaków i jednego warzywa,
- sera albo surowego jabłka na deser.
Od mięsa do diety niemal wegetariańskiej
W młodości Tesla jadł mięso, choć raczej w niewielkich ilościach. Z czasem jednak jego dieta stopniowo się zmieniała. Najpierw ograniczył mięso na rzecz ryb, a później w dużej mierze przeszedł na dietę roślinną.
Nikola Tesla to geniusz czy dziwak?
Jak podaje portal Tasting History, Nikola Tesla jadał tylko w kilku wybranych restauracjach, gdzie miał swój stolik. Był bakteriofobem i obsługa zawsze musiała zapewnić mu 24 serwetki, którymi wręcz maniakalnie wycierał sztućce. John J. O’Neill, said w książce „Prodigal genius; the life of Nikola Tesla” zdradził, że Tesla czasem nadzorował przygotowanie jedzenia w kuchni, by mieć pewność, że jego kaczka z selerowym kremem była odpowiednio higienicznie przygotowana. Podobno nie jadł również produktów niesymetrycznych.
Czy Nikola Tesla praktykował dietę godną naśladowania? Warto się nad tym zastanowić. Geniusz dożył 86 lat.
Najważniejsze wynalazki Nikoli Tesli
Dorobek Tesli obejmuje setki patentów i pomysłów, które wpłynęły na rozwój współczesnej cywilizacji. Do najważniejszych osiągnięć wynalazcy należą:
- System prądu przemiennego (AC) – fundament nowoczesnej energetyki, umożliwiający przesył energii elektrycznej na duże odległości.
- Silnik indukcyjny – jedno z kluczowych urządzeń wykorzystujących prąd przemienny, stosowane do dziś w wielu maszynach i urządzeniach.
- Cewka Tesli – transformator wysokiego napięcia używany w eksperymentach z elektrycznością oraz w pierwszych systemach radiowych.
- Bezprzewodowy przesył energii – koncepcja, nad którą Tesla pracował m.in. w projekcie wieży Wardenclyffe.
- Ulepszenia technologii radiowej – jego badania nad falami elektromagnetycznymi przyczyniły się do rozwoju radia i komunikacji bezprzewodowej.
- Zdalne sterowanie – w 1898 roku Tesla zaprezentował łódź sterowaną falami radiowymi, jedną z pierwszych demonstracji tej technologii.
- Lampy fluorescencyjne i neonowe – eksperymenty Tesli przyczyniły się do rozwoju nowoczesnego oświetlenia.
- Turbina Tesli – bezłopatkowa turbina wykorzystująca zjawisko lepkości płynów.
Źródło: Eats History / Radio ZET / książka „My Inventions: The Autobiography of Nikola Tesla"
Oceń artykuł
Tu się dzieje
