Oceń
W dzisiejszych czasach imbir jest w Polsce bardzo łatwo dostępny i wcale nie jest drogi. Ze względu na swój intensywny smak, kojarzy się raczej z mięsnymi potrawami, jednakże warto użyć imbiru nawet w porannej kawie. Dlaczego?
- Kawa jest zdrowa – zawiera przeciwutleniacze i kofeinę, która wspiera pracę mózgu i serca.
- Dodanie imbiru do kawy wzmacnia jej działanie – wspiera metabolizm i układ trawienny.
- Imbir obniża cholesterol i reguluje poziom cukru we krwi.
- Ma też działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne.
Sposoby na zdrowe serce. Informacje
Kawa to świetny pomysł na początek dnia. Rozgrzewa, pobudza i świetnie smakuje. Wbrew pozorom jest też napojem naprawdę zdrowym i jego picie jest zalecane, jeśli nie ma się jakichś konkretnych przeciwwskazań. Do kawy warto dodać pewne przyprawy, które wspomogą jej zdrowotne działanie. Wcześniej pisaliśmy dla was o tym, że warto do kawy dodać kardamon, a także o tym, że skuteczne jest połączenie kurkumy oraz pieprzu. Nie zabrakło też wzmianki o cudownym tahini.
Teraz mamy dla was informacje dotyczące innego dodatku, który sprawi, że kawa z rana będzie jeszcze zdrowsza. Chodzi o imbir lekarski (Zingiber officinale), a konkretnie o jego kłącze. To roślina, która oferuje multum korzyści zdrowotnych. Szczególnie istotna może się okazać dla osób odchudzających się i cierpiących na wysoki poziom złego cholesterolu. Jak to działa?
Quiz: Test wiedzy o zdrowiu. Quiz medyczny
Imbir w kawie. Dodaj kilka plasterków
Jak sprawić, że poranna kawa będzie jeszcze zdrowsza? Można dodać do niej wiele ciekawych przypraw i zrezygnować z cukru czy mleka. Jednym z korzystnych dodatków będzie niewątpliwie imbir, a konkretnie kłącze imbiru lekarskiego. Można pokroić trochę tej rośliny i dodać do kawy kilka plasterków. Wówczas odczujemy właściwości tego superfood. Korzyści zdrowotne ze spożywania imbiru udowodniono m.in. w magazynie naukowym „Nutrients”.
Imbir ma działanie:
- przeciwbakteryjne
- przeciwzapalne
- przeciwwirusowe
Ponadto kłącze tej rośliny pobudza przemianę materii, a tym samym pomaga osobom odchudzającym się, którzy są na diecie i chcą zgubić kilka zbędnych kilogramów. Ponadto, co istotne, imbir reguluje poziom cukru we krwi i pomaga na żołądek. To roślina, która pomoże także osobom ze zbyt wysokim poziomem cholesterolu. W jaki sposób? Imbir pobudza trawienie i redukuje apetyt. Spożywanie imbiru redukuje stężenie cholesterolu całkowitego, frakcji LDL i triacylogliceroli, a ponadto zwiększa poziom „dobrego” cholesterolu. Poza tym imbir zawiera następujące składniki odżywcze:
- sód
- potas
- błonnik
- białko
- kwas askorbinowy
- żelazo
- witamina B6
- magnez
- wapń
Czy kawa jest zdrowa? Ile pić kawy?
Choć kiedyś panował mit, że kawa nie jest zdrowa, to obecnie zaleca się spożywanie nawet kilka filiżanek tego napoju dziennie. Nie chodzi tylko o przeciwutleniacze, takie jak polifenole czy kwasy hydrocynamonowe, lecz o samą kofeinę.
Kofeina pobudza układ nerwowy, poprawia koncentrację i pamięć. W ten sposób, przy regularnym spożyciu, możemy ograniczyć ryzyko rozwoju w organizmie choroby Alzheimera czy Parkinsona. To nie koniec – kawa obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, a tym samym redukuje ryzyko zawału serca. Warto połączyć ją z imbirem i cieszyć się znakomitymi efektami.
Czy lepsza jest kawa z kurkumą czy z imbirem? Porównanie
| Właściwość / Działanie | Kawa z kurkumą | Kawa z imbirem |
|---|---|---|
| Działanie przeciwzapalne | Silne (kurkumina – główny składnik kurkumy) | Silne (gingerol – główny składnik imbiru) |
| Właściwości przeciwwirusowe | Umiarkowane | Silne |
| Właściwości przeciwbakteryjne | Umiarkowane | Silne |
| Wpływ na metabolizm | Przyspiesza przemianę materii, wspomaga spalanie tłuszczu | Pobudza trawienie, redukuje apetyt, przyspiesza metabolizm |
| Wpływ na poziom cholesterolu | Może pomagać w obniżeniu cholesterolu (zwłaszcza w połączeniu z pieprzem) | Obniża LDL, triacyloglicerole i zwiększa HDL |
| Wpływ na poziom cukru we krwi | Stabilizuje poziom glukozy | Reguluje poziom cukru, pomocny w insulinooporności |
| Dodatkowe korzyści | Silne działanie antyoksydacyjne, wspiera odporność | Pomaga na nudności, wspiera układ pokarmowy, wzmacnia serce |
| Zalecane dodatki | Pieprz czarny (dla zwiększenia przyswajalności kurkuminy) | Można dodać cynamon lub cytrynę dla lepszego smaku i działania |
| Smak | Ziemisty, lekko gorzki, intensywny | Pikantny, świeży, lekko cytrusowy |
| Kiedy najlepiej pić | Rano lub po posiłku – wspiera trawienie i działa rozgrzewająco | Rano – pobudza, wspiera trawienie, idealna na chłodniejsze dni |
Źródło: Planeta.pl/Pyszności/Wikipedia/Nutrients/Healthline/WebMD/National Library of Medicine/Medical News Today/Cleveland Clinic/Health/BBC
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
