Oceń
To warzywo jest naprawdę wyjątkowe, a mimo to Polacy wciąż rzadko je jedzą - a szkoda, bo ma niezwykle cenne właściwości prozdrowotne. Pomaga na stłuszczoną wątrobę oraz problemy trawienne, a oprócz tego można je kupić w każdym warzywniaku. Wyjaśniamy, dlaczego warto włączyć je do diety.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Dlaczego warto włączyć czarną rzepę do diety.
- Jakie składniki odżywcze zawiera czarna rzepa.
- Jak najlepiej spożywać czarną rzepę, aby zachowała jak najwięcej właściwości odżywczych.
- Które osoby powinny unikać spożywania czarnej rzepy.
Polacy wciąż rzadko ją jedzą
Czarna rzepa, bo to właśnie o niej mowa, bogata jest w cenne witaminy, minerały oraz związki aktywne, które mają niezwykły wpływ na organizm. Można kupić ją w praktycznie każdym warzywniaku lub uprawiać w ogródku. Niestety warzywo to wciąż pozostaje w cieniu innych - w naszym kraju raczej rzadko je jemy, a to duży błąd. Ma bowiem zbawienny wpływ na wątrobę oraz układ trawienny. Włącz czarną rzepę do jadłospisu, a organizm ci za to podziękuje.
Quiz: Znasz flagi państw? Test wiedzy z geografii
Dlaczego warto sięgać po czarną rzepę?
Warzywo to zawiera mnóstwo cennych witamin, minerałów oraz związków aktywnych, ma pozytywny wpływ na wątrobę, układ trawienny oraz odpornościowy. To jednak dopiero początek zalet. Oto, dlaczego warto włączyć czarną rzepę do diety:
- Bogactwo witamin, minerałów i związków aktywnych - zawiera witaminę C, która wspiera odporność, witaminy z grupy B oraz witaminę A i K. W jej składzie znajdziemy także wapń, potas, żelazo i fosfor, które są ważne dla układu nerwowego, serca oraz kości. Zawarte w czarnej rzepie związki siarkowe natomiast pomagają oczyszczać organizm oraz działają przeciwnowotworowo.
- Zawiera błonnik - wspomaga trawienie, reguluje pracę jelit oraz może obniżać poziom cholesterolu.
- Oczyszcza wątrobę - glukozynolany pomagają usuwać toksyny z organizmu.
- Reguluje ciśnienie krwi - dzięki zawartości potasu.
- Działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe - dzięki obecności związków siarkowych.
Jak jeść czarną rzepę?
Czarną rzepę najlepiej jeść na surowo, ponieważ wtedy zawiera najwięcej cennych właściwości odżywczych - nadaje się do surówek, sałatek czy kanapek. Aby zmniejszyć jej ostrość, możesz ją wcześniej posolić i odstawić na kilka minut. Czarną rzepę można także gotować lub dusić, jest wtedy delikatniejsza w smaku, jednak zachowuje jedynie część składników odżywczych. Popularnym produktem jest także sok z czarnej rzepy, znany ze swojego pozytywnego wpływu na wątrobę oraz układ odpornościowy.
Te osoby powinny uważać
I mimo że czarna rzepa ma mnóstwo korzyści zdrowotnych, to nie każdy powinien ją jeść. W pewnych sytuacjach może działać bowiem drażniąco lub pogarszać stan zdrowia. Uważaj, jeśli chorujesz na tarczycę, ponieważ zawarte w czarnej rzepie glukozynolany mogą utrudniać wchłanianie jodu i zaburzać produkcję hormonów tarczycy. Spożywana regularnie i w dużych ilościach jest w stanie nasilać objawy niedoczynności tarczycy. Osoby z chorobami układu pokarmowego również powinny być ostrożne, gdyż warzywo to może powodować nieprzyjemne objawy oraz nasilać pieczenie oraz zgagę. Choć czarna rzepa wspiera wątrobę, w przypadku ostrych stanów zapalnych lub kamicy żółciowej może pobudzać wydzielanie żółci i powodować ból. Nie jest również polecana dla małych dzieci.
Zapomniany cud natury: czarna rzepa może znacząco poprawić stan zdrowia, ale Polacy wciąż rzadko ją jedzą!
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
