Oceń
Pitaja, nazywana smoczym owocem, to jeden z najbardziej fotogenicznych owoców świata – różowa skórka, zielone „łuski” i biały lub czerwony miąższ pełen drobnych, czarnych pestek sprawiają, że wygląda jak z bajki. Ale czy jej atrakcyjny wygląd idzie w parze z wartościami odżywczymi? Naukowcy coraz częściej zwracają uwagę na jej prozdrowotne właściwości, a dietetycy polecają ją jako lekką przekąskę o niskiej kaloryczności. Dowiedz się, skąd pochodzi smoczy owoc, jakie ma właściwości zdrowotne i dlaczego warto włączyć ją do diety.
Co to za owoc pitaja i czy jest zdrowy? Smoczy owoc pod lupą nauki
Pitaja (smoczy owoc, dragon fruit) pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej, gdzie od wieków była uprawiana przez rdzennych mieszkańców Meksyku. W XX wieku owoc zdobył popularność w Azji Południowo-Wschodniej – dziś Wietnam jest jednym z największych producentów pitai na świecie.
Pitaja rośnie na kaktusie z rodzaju Hylocereus, który kwitnie tylko nocą. To sprawia, że uprawa jest dość wymagająca, a sam owoc uchodzi za rarytas. I to dlatego w niektórych krajach pitaja zyskała też nazwę „królowa nocy” oraz „księżycowy kwiat” (night-blooming cereus).
Quiz: Test wiedzy o jedzeniu. Kuchnia i gotowanie bez tajemnic
Jak smakuje pitaja?
Smak pitai określa się jako delikatnie słodki, z lekką nutą kiwi lub gruszki. Jej miąższ jest soczysty i orzeźwiający, a drobne pestki dodają chrupkości. Owoc świetnie sprawdza się na surowo, w smoothie, sałatkach owocowych czy deserach. W krajach tropikalnych jest również składnikiem soków i lodów.
Wartości odżywcze i zdrowotne właściwości pitai
Pitaja nie tylko pięknie wygląda, ale też kryje w sobie szereg substancji odżywczych:
- Niska kaloryczność: około 50 kcal na 100 g, co czyni ją idealną przekąską dla osób dbających o sylwetkę.
- Błonnik: wspiera prawidłowe trawienie i pomaga utrzymać uczucie sytości.
- Witaminy i minerały: zawiera witaminę C, żelazo, wapń i fosfor.
- Przeciwutleniacze: antocyjany i betacyjaniny, które wspomagają układ odpornościowy i mogą chronić przed wolnymi rodnikami.
- Zdrowe tłuszcze: pestki pitai dostarczają niewielkich ilości kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6.
Badania sugerują, że regularne spożywanie smoczego owocu może wspierać zdrowie serca, regulować poziom cukru we krwi i korzystnie wpływać na mikrobiom jelitowy.
Jak wybrać i przechowywać smoczy owoc?
Przy zakupie zwróć uwagę na kolor – dojrzała pitaja ma intensywnie różową skórkę, bez dużych przebarwień czy miękkich plam. Owoc najlepiej przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.
Czy warto jeść pitaję?
Choć smoczy owoc nadal jest egzotycznym dodatkiem w polskich sklepach, jego popularność rośnie. To nie tylko efektowna ozdoba talerza, ale też zdrowa i niskokaloryczna przekąska. Dzięki bogactwu witaminy C, błonnika i przeciwutleniaczy pitaja zasłużyła na miano „superowocu”.
Uwaga! Jak podaje Forbes, nie należy przesadzać z jedzeniem smoczych owoców. Pitaja zawiera sporo cukrów. Ich przedawkowanie może powodować biegunkę, gazy i wzdęcia. Dietetycy radzą, by najpierw zjeść pół owocu i odczekać ok. 15 minut, by zobaczyć jak organizm reaguje na pitaję.
Źródło: Radio ZET / Wikipedia / Healthline / Forbes
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
