Oceń
Opuncja figowa (Opuntia ficus-indica) to dla Polaków roślina tak egzotyczna jak jej nazwa. Owoce opuncji i sok z opuncji powoli zdobywają jednak popularność w Polsce. Czy opuncja jest zdrowa i czy można jeść opuncję na surowo? Na co pomaga opuncja?
Opuncja figowa to roślina dająca wyjątkowo zdrowe owoce. Sam gatunek opuncji Opuntia ficus-indica pochodzi z Meksyku, chociaż uprawy opuncji spotkamy już także w Europie oraz innych ciepłych krajach. Co ciekawe, już Aztekowie dosłownie ubóstwiali opuncję, uważając ten gatunek jadalnego kaktusa za „świętą roślinę”. Do Europy opuncja figowa trafiła pod koniec XV wieku za sprawą wyprawy Krzysztofa Kolumba do Ameryki. A że Kolumb sądził, że dotarł do Indii, czasem opuncję nazywa się także ficus indica (figa indyjska). Znana jest także pod nazwami opuncja bulwiasta, panini, opuncja misyjna i figa kaktusowa.
Opuncja figowa jest sukulentem z rodziny kaktusowatych Cactaceae, osiągającym nawet metrów wysokości. Może mieć formę krzewu lub drzewa. Tak jak rogate ogórki kiwano, jest pokryta woskowatą skórą i kolcami, które chronią roślinę przed zwierzętami i nadmiernym parowaniem. Owoce opuncji figowej są czerwone, zielone, żółte lub pomarańczowe. Jadalne są jej owoce, liście i kwiaty. Czy są zdrowe? Czy warto pić sok z opuncji figowej?
Czy opuncja figowa jest zdrowa? Witaminy, choroby, wątroba, poziom cukru
Opuncja figowa jest zdrowa – to fakt. Medycyna meksykańska stosuje opuncję na dolegliwości skórne takie jak otarcia, stany zapalne, oparzenia i owrzodzenia. Używana jest w leczeniu stanów zapalnych błon śluzowych, zakażeń grzybicznych i do łagodzenia zapalenia spojówek. Miąższ opuncji Meksykanie stosują także na dolegliwości przewodu pokarmowego takie jak np. biegunka, bóle brzucha, nudności i wymioty. Co więcej, spożywanie opuncji przyczynia się do obniżenia poziomu cukru we krwi poprzez stymulowanie trzustki do wydzielania insuliny. Współczesna medycyna zdaje sobie sprawę z tych właściwości zdrowotnych opuncji figowej, więc coraz częściej trafia do np. suplementów diety.
CZYTAJ WIĘCEJ: W Polsce urodziły się tygrysy. Słodkie bestie, "to cud" [WIDEO]
Czy można jeść owoce opuncji na surowo? Tak, ale należy usunąć skórkę z owocu. Ich miąższ świetnie sprawdzi się na diecie, bo opuncja figowa daje uczucie sytości. Zawierają dużo błonnika, wspomagają metabolizm tłuszczu, obniżają poziom złego cholesterolu we krwi i hamują apetyt. Liczne preparaty na odchudzanie mają w składzie opuncję. Poza tym, owoce opuncji figowej mają frakcje steroli, stigmasterol i ergosterol.
Quiz: Test wiedzy o jedzeniu. Kuchnia i gotowanie bez tajemnic
Opuncja figowa w diecie dostarcza również związki fenolowe (kwas ferulowy i kwas hydroksycynamonow), antocyjany, karotenoidy i flawonoidy.
Jak smakuje opuncja? Owoce opuncji w smaku przypominają słodkie arbuzy. Opuncja w smaku jest soczysta, orzeźwiająca, słodka i kwaskowata.
Poza rewelacyjnymi doznaniami smakowymi, opuncja figowa dostarczy nam dużo witaminy C, K, E, witaminy z grupy B (głównie tiaminy i ryboflawiny), fosforu i wapnia. Poza tym, owoce opuncji świetnie nawadniają, ponieważ w 90% składają się z wody.
Owoc opuncji w 90% składa się z wody, a masa sucha zawiera węglowodany i dużą ilość rozpuszczalnej frakcji błonnika, czyli pektyny i B-glukany. W 100 g suchej masy owoców znajduje od 19 do 25 gramów węglowodanów prostych (glukoza i fruktoza); od 13 do 13,8 g białka i jedynie ok. 1g tłuszczów- podaje Medonet.
Opuncja pomaga na zgagę, kaszel i stany zapalne gardła. Wspiera także funkcjonowanie wątroby. W kuchni wykorzystywana jest w deserach oraz produktach takich jak wina, soki i przetwory. W kosmetyce używana jest m.in. w olejkach na włosy, maseczkach i szamponach. Do tego w opuncji znajduje się substancja Opuntia G. W organizmie ludzkim ma wpływ syntezę HSP. Dzięki stymulacji HSP skóra zyskuje odporność na działanie promieni słonecznych. Dlatego też dodaje się ją np. do kremów na zmarszczki.
Co ciekawe, w Meksyku z pasożytujących na opuncji Dactylopius coccus otrzymuje się ceniony karminowy barwnik. Opuncję wykorzystuje się także w przemyśle do produkcji klejów, papieru i barwnika przemysłowego.
Dla ekstraktów z owoców opuncji oraz liofilizowanych pędów kaktusa udowodniono aktywność przeciwzapalną i przeciwbólową zależną od dawki. Wodny ekstrakt z owoców figi indyjskiej zmniejszał obrzęk łap szczurów. Ekstrakty z opuncji figowej mają potencjał przeciwwirusowy. Hamowały w warunkach in vitro replikację wirusów herpes simplex HS 2, wirusa opryszczki koni, wirusa Heresvirus suis typu 1 (wywołującego wściekliznę rzekomą), wirusa grypy, wirusa RSV nabłonka oddechowego oraz wirusa HIV-1- podaje DOZ.pl.
Opuncja figowa to samo zdrowie? Nie należy z nią przesadzać, ponieważ może dojść do przedawkowania. Wówczas objawy to np. biegunka, nudności, bóle głowy, wzdęcia, a nawet lekka niedrożność okrężnicy.
Źródło: Zdrowie Radio ZET, Doz.pl,
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
